بيف زريزي في وارسو

إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ومرضيًا في نفس الوقت ، فاجعل من لحم البقر في وارسو. المكون الرئيسي في هذا الطبق هو لحم البقر. يتم تحضير اللحم مع صلصة رائعة وتبين أنه لذيذ وعطري.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - زيت نباتي - 30 مل ؛

• - البصل - 2 قطعة ؛

• - الزبدة - 50 جم ؛

• - دقيق القمح - 30 جم ؛

• - لحم البقر - 450 جم ؛

• - فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة.

• - ملح البحر - 1/2 ملعقة صغيرة

دليل التعليمات

1

اشطف اللحم جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، قطع لحم البقر إلى قطع عريضة ، عبر الألياف. يجب أن يكون سمك القطع حوالي 1.5 سم. نخفق اللحم جيدًا لصنع قطع رقيقة ومسطحة.

2

قشر البصل واقطعه. أضيفي القليل من الزبدة اللينة وفتات الخبز إلى البصل. امزج كتلة كاملة تمامًا - سيكون هذا هو الحشو.

3

في أجزاء متساوية ، ضع الحشو المحضر على كل قطعة من اللحم. لفي كل قطعة في لفة ، ثبت كل حافة باستخدام مسواك. دحرج المنتجات بالطحين. نصب الزيت النباتي في المقلاة ونضع لفائف اللحم على سطحه.

4

تقلى لفائف من جميع الجهات على نار عالية. يجب أن يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. ضع العناصر المقلية في قدر. وزعي الحشوة المتبقية عليها ، وأضيفي 250 مل من الماء ، ورشيها بالملح.

5

شوي بغطاء على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة. تأكد من عدم حرق الطبق. يجب أن يصبح اللحم طريًا وعصيرًا جدًا ، مكونًا حوله صلصة عطرة ولذيذة.

6

قدّم لحم البقر الجاهز في وارسو مع الأرز والبطاطس أو سلطة من الطماطم والخيار والثوم والبصل والفلفل والبقدونس.