الواجبات المنزلية تطلب منك طهي شرحات. لكنك متعب لدرجة أنك ببساطة لا تملك القوة للوقوف على المقلاة والتأكد من عدم احتراق أي شيء عليها. حاول طهي شرائح اللحم في الفرن - فقد تبين أنها لذيذة وسريعة وليست مزعجة على الإطلاق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 0.5 كجم من اللحم أو اللحم المفروم ؛
- 2 بصل كبير
- فتات الخبز الأسمر
- 1 جزرة كبيرة
- 1 طماطم لحم
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 بيضة
- زيت نباتي
- طحين أو فتات الخبز ؛
- ملح
- التوابل
- جوزي.
- الحشائش
- الجبن.
دليل التعليمات
1
لف اللحم في مفرمة اللحم. بالنسبة لل شرحات ، يكون خليط لحم الخنزير مع الخطوط الدهنية ولحم البقر هو الأفضل. بعد اللحم ، يُطحن بصل واحد من خلال مفرمة اللحم. إذا لم يكن هناك مفرمة لحم ، استخدم اللحم المفروم الجاهز.
2
انقع الخبز في الحليب الساخن. فرم الثوم ناعما أو فرم من خلال عصارة الثوم. قطع الجزر إلى شرائح.
3
اعصر لب الخبز جيدًا. يُمزج اللحم المفروم والبصل وفتات الخبز والثوم ونصف جزرة. كسر البيضة إلى كتلة ، ملح ، إضافة التوابل.
4
نخلط جيدا ونعجن اللحم المفروم. ضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة.
5
قطع الطماطم إلى عدة شرائح. فرم البصل والجوساي ناعما. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة. مرر البصل فيه حتى يصبح ذهبي قليلاً. ثم نضيف الطماطم والجزر المتبقي.
6
إذا أنتجت الخضروات القليل من العصير ، أضف القليل من الماء إلى القدر. الملح ، إضافة jusai ، adjika والتوابل. بعد 3-5 دقائق ، قم بإزالة الصلصة من الموقد وصبها على صينية خبز أو في الشكل الذي سيتم فيه خبز الفطائر.
7
من اللحم المفروم ، تفرم شرحات متوسطة الحجم ، على سبيل المثال ، مستديرة أو مستطيلة. لف قطعة صغيرة من الجبن الصلب في منتصف كل منها.
8
تُدحرج الفطائر بالدقيق وتُوضع في الصلصة. حاول إبعاد كرات اللحم عن بعضها البعض.
9
ضع الطبق في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180-200 درجة مئوية. اخبز لمدة 30-40 دقيقة. من وقت لآخر ، يمكنك صب الفطائر في الأعلى مع الصلصة.
10
عندما تكون الشظايا بنية فاتحة ، اخترق أحدها برفق باستخدام مسواك أو ادفع بسكين برفق. إذا كان العصير الشفاف يبرز من اللحوم ، فإن الطبق جاهز.
11
كطبق جانبي مع كرات اللحم والبطاطس المهروسة والأرز المسلوق والفاصوليا والعدس أو سلطة الخضار الطازجة ستسير على ما يرام.