مثل هذا العشاء سيضيف الراحة والدفء إلى طاولتك. كل شيء لذيذ وبسيط في المنزل ، ومكونات بسيطة وطهي بسيط.
اختيار وصفتك
البطاطا الصغيرة وقلوب الدجاج والجبن والقشدة الحامضة - مزيج رائع ولذيذ.
ستحتاج إلى:
- قلب الدجاج - 500 جم
- بطاطس - 6 قطع.
- البصل - 1 رأس
- فطر - 6 قطع.
- جبنة موتزاريلا - 300 جم
- بيض دجاج - 3 قطع.
- كريمة حامضة - ملعقتان كبيرتان
- الشبت - 0.5 باقات
- البقدونس - 0.5 حفنة
- زبدة - 25 جم
- زيت الزيتون - 3 ملاعق طعام
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
طريقة الطبخ:
- نغسل قلوب الدجاج ونملأها بالماء البارد ونضعها جانباً.
- قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، وسحق القليل ، والملح. امزج مع البقدونس المفروم والشبت. صب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون وامزج كل شيء جيدًا. اترك هذا المزيج لفترة من الوقت حتى تصبح المنتجات "صداقات مع بعضها البعض."
- أغسل البطاطس جيدًا بفرشاة (حيث لن ننظفها) وأخرج العيون ، إذا لزم الأمر.
- قطعي البطاطس إلى شرائح بسمك 3-5 مم واقليها في 2 سل. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني الذهبي. لا تملح. وضعت في طبق الخبز.
- شغل الفرن 200 درجة.
- قلبي الدجاج ، وإزالة القصبة الهوائية. جفف القلوب قليلاً وقطع على طول.
- في نفس المقلاة حيث تم قلي البطاطس ، اقلي القلوب وأضيفي فطر الفطر إليها.
- في شكل البطاطس مع الطبقة الثانية ننشر البصل المخلل.
- نضع قلوب مقلية مع الفطر على البصل.
- تعلوه الجبن المبشور على مبشرة خشنة. على الجبن نضع قبعات الفطر بشكل جميل ونملأ كل شيء بالخضار.
- نحن الآن بصدد إعداد محطة بنزين. يخفق البيض والملح والقشدة الحامضة والفلفل. نسكب طاجننا مع الخليط الناتج.
- ضعي الكسرولة في الفرن لمدة 15 دقيقة.
طاجن ريفي جاهز. هذا الطبق له طعم غني يجذب جميع أفراد أسرتك.