يحب العديد من عشاق السوشي طهيها في المنزل. ولكن يحدث أيضًا أنك لا تريد العبث بالأرز والمأكولات البحرية. ثم يمكنك بسرعة ودون بذل الكثير من الجهد إعداد "السوشي الكسول" أو السوشي chirashi.
اختر الوصفة الخاصة بك
كيوراشي السوشي لمحبي اتباع نظام غذائي صحي هو اكتشاف حقيقي. بالنسبة لهم ، ليس من الضروري استخدام الأرز الأبيض ، مما يعني أنه يمكنك صنع طبق ذو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. بالنسبة للأشخاص الذين يهتمون بشخصيتهم ، فهذا أمر مريح للغاية. بالنسبة إلى chirashi ، يمكنك الاختيار من بين عدد كبير من الحشوات - الخضار والروبيان والأسماك وما إلى ذلك.
الخيار 1. لأربع حصص: كوب أرز بني ، طماطم طازجة - 450 غرام ، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة ، خل الأرز. ستحتاج أيضًا إلى 1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم ، زنجبيل طازج ، مبشور ، ملعقة من بذور السمسم.
قم بغلي الأرز - في غلاية مزدوجة أو بالطريقة المعتادة. قطع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح. في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت والخل والزنجبيل وصلصة الصويا ، وتتبل بمزيج الطماطم الناتج. اخلطي الأرز الدافئ مع بذور السمسم ، وعندما يبرد ، اخلطيه مع الطماطم.
الخيار 2. لجعل الطبق أكثر حدة ، رش الأرز بعد الطهي بمزيج من الخل للسوشي وصلصة الترياكي. لهذا الخيار ، تكون الحشوات الخالية من البروتين قليلة الدسم مثالية. يمكن أن يكون الروبيان ، ثعبان البحر ، الحبار ، التوفو. لتناول السوشي البطيء مع الروبيان المسلوق والأسماك ، خذ 2.5 كوب من منتجات البروتين المقطعة لكل كوب من الأرز. إذا اخترت الطحالب ، والخضروات ، والتوفو ، وغيرها من المنتجات التي لا تحتاج إلى المعالجة الحرارية كمواد مالئة ، فأنت بحاجة إلى تناول ضعف كمية الحشو لكوب من الأرز. امزج كل شيء ، متبل بمزيج الخل وصلصة الصويا. تحصل على طبق يسمى أحيانًا "سلطة السوشي".
الخيار 3. طهي فطيرة البيض - قلبي البيض ، أضيفي صلصة الصويا ، اسكبي الخليط في مقلاة وقلي على كلا الجانبين. فطيرة باردة ومقطعة إلى شرائح. ضع الأرز على طبق به شريحة ، وضع المكونات عشوائيًا حولها - قد تكون هذه قطعًا من الأفوكادو والخيار والسلمون المملح قليلاً. توضع الأعشاب البحرية المفرومة ، شرائح البيض ، القليل من الوسابي ، الزنجبيل المخلل من الأعلى. نسكب الطبق مع صلصة الصويا.