أقدم لكم وصفة لأطيب لحم الضأن مع الطماطم والفاصوليا. اللحم حسب هذه الوصفة لذيذ ولذيذ.
كما يمكن صنعه من لحم البقر.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • 800 غرام من لحم الضأن (يفضل لحم الخاصرة) ؛
- • 200 غرام من الطماطم ؛
- • 500 غرام من الفاصوليا الخضراء.
- • البصل أو الكراث.
- • الخضر.
- • توابل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
أولاً ، قشر البصل واشطفه بالماء البارد واقطعه جيدًا. إذا كنت تستخدم الكراث ، يمكن تقطيعه إلى نصف حلقات.
2
ثم قطعي الطماطم ليس كبيرًا جدًا. يمكن قطع الطماطم الكرزية إلى شرائح.
3
الآن خذ اللحم ، اغسله (حتى يكون اللحم نظيفًا ، بدون دم ، يجب نقعه في قدر بالماء البارد لعدة ساعات مقدمًا) وقطعه إلى شرائح رقيقة ، مثل شريحة لحم.
4
يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5
ضعي اللحم في المقلاة وأضيفي الملح واقليه لمدة ربع ساعة على كل جانب.
6
بعد ذلك ، أضف الفاصوليا الخضراء. إذا كنت تستخدم المجمدة ، يمكنك الرمي مباشرة دون إزالة الجليد. يخنة ربع ساعة أخرى.
7
تضاف الطماطم المفرومة وتترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق حتى تنضج.
8
لحم الضأن المطهو ببطء مع الطماطم والفاصوليا جاهز. يمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي حسب تقديرك.
نصيحة مفيدة
يمكنك إضافة الخضر المفضلة لديك حسب الذوق.