تعتبر العديد من العائلات اللازانيا طعامهم المفضل. هناك العديد من وصفات اللازانيا: مع الفطر والخضروات والأسماك ، ولكن هذه الوصفة كلاسيكية. جهز اللازانيا لفرحة أحبائك!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 9 أوراق عجين لللازانيا
- - 500 جم لحم بقري مفروم
- - 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- - 200 مل من الماء
- - 1 طماطم
- - 2 بصل
- - ملح
- - فلفل
- لصلصة البشاميل:
- - 100 غ من الزبدة
- - كوب حليب
- - 100 غرام من دقيق القمح
دليل التعليمات
1
بالنسبة لللازانيا ، اللحم المفروم هو الأفضل. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. نقلي البصل في مقلاة ساخنة حتى يصبح ذهبي.
2
نضع اللحم المفروم في مقلاة ونقلب البصل. ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تنتهي تقريبا. في كوب من الماء ، خفف معجون الطماطم. نضيف المعجون إلى اللحم المفروم ونخلط.
3
رمي الطماطم المفرومة في المقلاة. قم بإزالة الجلد من الطماطم مقدمًا حتى لا تظهر شظايا غير ضرورية عند تناول الطعام. يخنة تحت الغطاء لمدة 7 دقائق.
4
لتحضير صلصة البشاميل ، تذوب الزبدة في قدر. اخلطي الدقيق في الزيت المغلي حتى لا تكون هناك كتل. ينخل الدقيق مقدما من خلال منخل. أضيفي الحليب ، وأغلي الصلصة وقللي الحرارة. يقلب البشاميل مع خفاقة. ترفع الصلصة السميكة عن النار.
5
ادهني صينية خبز بالزيت النباتي وضعي عجينة اللازانيا. ضعي 1/3 من اللحم المفروم عليه ، واسكبي 1/3 الصلصة في اللحم المفروم ، وبالتالي استبدلي الطبقات مرتين. أنهي الطبق بالبارميزان المبشور.
6
نضع اللازانيا في فرن محمى 180 درجة ونخبز لمدة 25 دقيقة. إذا كان الجبن مذابًا تمامًا وقشريًا ، يمكنك إخراج الطبق من الفرن. قدمي اللازانيا الساخنة ، وزينيها بالخضار ، ووضعيها على أوراق الخس.