يبدو لنا أن بعض الأطباق والمنتجات مفيدة بالتأكيد ، ونحاول إدراجها في نظامنا الغذائي قدر الإمكان. ولكن ، كما تعلم ، لا توجد منتجات مفيدة للغاية وحتى أنها تحتوي على مكونات يمكن أن تضر بصحتنا.
اختر الوصفة الخاصة بك
دقيق الشوفان
أفضل الأطباق لوجبة الإفطار للكبار والأطفال. الشوفان له تأثير مغلف ، يحفز الهضم ، يعزز فقدان الوزن ، يحتوي على الكثير من المواد المفيدة. ومع ذلك ، فإن الاستخدام اليومي للشوفان يمنع الامتصاص الكامل للكالسيوم ، ونتيجة لذلك - مشاكل في العظام والأسنان والشعر والتطور المبكر لهشاشة العظام.
شاي أخضر
وفقًا لجميع شرائع النظام الغذائي الصحي ، يعتبر أفضل مشروب ، ويحسن عملية التمثيل الغذائي ، ويطفئ العطش تمامًا ، ويحتوي على العديد من العناصر الكلية والجزئية ، ويحفز نشاط الجهاز العصبي. ومع ذلك ، فإن هذا المشروب الصحي له جوانب سلبية: فائض من الشاي الأخضر يؤدي إلى تأثير مدر للبول ، مما يساهم في غسل الأملاح الصحية من الجسم. يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مادة البروفيتامين K ، والتي يزيد فائضها من لزوجة الدم وخطر تجلط الدم.
سكر بني
يعتبر أكثر فائدة من اللون الأبيض ، مألوفًا لنا. يحتوي السكر البني على العديد من الفيتامينات ، بالإضافة إلى الحديد والزنك. على الرغم من هذه المزايا ، فإن السكر البني هو منتج عالي السعرات الحرارية يساهم في زيادة نسبة الجلوكوز في الدم ، ويؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.
البصل والثوم
هذه الخضروات مفيدة بالتأكيد ، فهي تساعد على التعامل مع الأنفلونزا ونزلات البرد ، وتمنع تطور بعض أمراض الأورام ، وتقوي عضلة القلب. ومع ذلك ، يحظر استخدام البصل والثوم للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والكلى والمسالك الإخراجية.
أسماك البحر
يوصي الأطباء باستهلاك الأسماك البحرية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، لأنها تحتوي على عناصر تتبع مفيدة ، والأهم من ذلك أحماض أوميغا 3. بالإضافة إلى هذه المركبات المفيدة ، غالبًا ما يوجد الزئبق في الأسماك البحرية التي تتراكم في الأسماك بسبب تلوث المحيطات. للحصول على أسماك غير ضارة تمامًا ، يجب شرائها في مزارع خاصة ، حيث تزرع الأسماك في ظروف اصطناعية.
كالي البحر
منتج يشك فيه عدد قليل من الناس أنه مفيد ، والأعشاب البحرية هي مصدر ممتاز لليود ، وتتشبع بسرعة وتزيل الجوع بشكل دائم ، وتنظم عملية الهضم ، وتشجع على فقدان الوزن. لكن حقيقة أن الأعشاب البحرية قادرة على تراكم أملاح المعادن الثقيلة غير معروفة للجميع.
زيت جوز الهند
يتم التعرف على هذا المنتج ليس فقط من قبل النباتيين ، ولكن أيضًا من قبل الأشخاص الذين يلتزمون بمبادئ النظام الغذائي الصحي. ومع ذلك ، فإن زيت جوز الهند غير مناسب للطهي ، أثناء المعالجة الحرارية ، فإنه يشكل بعض المواد المسببة للسرطان. من الأفضل تجنب الزيت الخام لأنه غالبًا ما يستخدم لأغراض التجميل ويضاف العديد من الحشوات الاصطناعية.
عسل
لقد كتب الكثير عن فوائده. يزيل الاستهلاك المنتظم للعسل العديد من المشاكل الصحية ، ويقوي جهاز المناعة ، ويشبع الجسم بالعديد من المواد المفيدة. يضاف العسل إلى أطباق ومشروبات متنوعة ، ولكن قلة من الناس يعرفون أنه إذا تم تسخين العسل إلى 40 درجة ، فإن جميع خصائص الشفاء تختفي ، ويصبح منتج صحي للغاية خطيرًا ، حيث يتم تكوين مادة - أوكسي ميثيل فورفورال. يتراكم في الجسم ، يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والصداع والدوار وفقدان القوة. مما سبق ، يمكننا أن نستنتج أن العسل سيكون مفيدًا فقط في درجة حرارة الغرفة.
كما ذكر أعلاه ، لا توجد منتجات ضارة أو صحية تمامًا ، لذلك ، عند تجميع نظامك الغذائي ، يجب ألا تذهب إلى أقصى الحدود.