طبق رائع لفصل الصيف ، حول الكثير من الخضروات والأعشاب. يتم تحضيره بسرعة وببساطة ، ولكن اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 500 غرام من لحم البقر أو أي لحم آخر
- - 3 بطاطس كبيرة
- - 1 جزرة
- - 2 فلفل حلو
- - 2 طماطم
- - 1 باذنجان
- - الثوم ، عدد فصوص القرنفل بعدد أواني الخبز
- - 2 بصل
- - حفنة من المساحات الخضراء
- - ملح
- - فلفل
دليل التعليمات
1
اشطف اللحم بالماء الجاري وجففه بمناديل ورقية ثم قطع اللحم إلى مكعبات بسكين حاد. قشر البصل المقطع إلى مكعبات ثم قشر البطاطس واقطعها. يُغسل الباذنجان والطماطم ويُقطّع. صر الجزر. اغسل وقطّع وفلفل اللب مع جميع البذور جيدًا. قطعها إلى مكعبات أيضًا.
2
اخلطي الخضار المفرومة واللحوم والملح والفلفل.
ضع خليط اللحم مع الخضار في أواني الخبز ، واملأ الأواني بحوالي الثلثين. من الأعلى ، اعصر فص ثوم من خلال معصرة الثوم في كل وعاء.
صب بعض الماء في الأواني ؛ لا يجب أن تغطي الخضروات باللحوم.
3
أغلق الأواني بغطاء. يوضع في فرن محمى على حرارة 180-200م لمدة ساعة.
يُقدّم اللحم والخضار مباشرة في أواني ، مع رش الخضر في الأعلى.
نصيحة مفيدة
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة إلى كل وعاء. سيعطي هذا الطبق عصيرًا إضافيًا.