هذا الطبق مقبلات لذيذة وغير عادية تقدم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الخردل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - ½ كغ من الروبيان الملكى
- - 1/3 كوب نشاء ذرة ،
- - 3/4 كوب دقيق قمح
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- - قليل من الملح ،
- - ½ كوب من المياه المعدنية.
- - 1 كوسة متوسطة
- - 1 جزرة ،
- - 2 بطاطس
- - 4 فطر محاري.
دليل التعليمات
1
تحتاج أولاً إلى تقشير الروبيان ، ثم عمل شق طولي صغير على طول ظهور الروبيان وإزالة الوريد الداكن.
2
على بطن الروبيان ، من الضروري عمل زوج من الشقوق المستعرضة قليلاً لإعطاء الجمبري شكلًا مستقيماً.
3
قشر الجزر والكوسا والبطاطس ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.
4
في كوب ، اخلطي الدقيق والنشا ومسحوق الخبز والملح.
5
سخني الزيت على نار متوسطة في قدر.
6
في لحظة تسخين الزيت ، من الضروري إضافة الماء المعدني البارد إلى خليط الدقيق وخلطه بسرعة ، ولكن بحذر شديد.
7
يجب غمس خضروات الروبيان في الخليط.
8
بعد استخدام ملقط المطبخ ، يجب خفض الفطر والروبيان والبطاطس مع الجزر إلى زيت مغلي. يجب أن تكون حذرا للغاية!
9
يتم طهي الفطر والروبيان لمدة دقيقتين ، والبطاطس مع الجزر لمدة 2.5 دقيقة ، والكوسة لمدة 1.5 دقيقة.
10
في النهاية ، يجب إزالة جميع المحتويات ووضعها على مناشف ورقية حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة. بعد بضع دقائق ، يتم تقديم الطبق كوجبة خفيفة.