معجنات لولبية مع لحم الضأن والسلطة

ستصبح معجنات لولبية محشوة باللحم المفروم المحشو برقائق اللوز والسمسم واحدة من الأطباق المفضلة لديك. بعد كل شيء ، لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، لكنه اتضح أنه لذيذ جدًا وأصلي ، وسلطة من الطماطم الكرزية مع الخيار والنعناع تسير بشكل جيد مع المعجنات المحشوة وتؤكد مذاقها.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 3/4 كوب أوراق نعناع

• - 600 غ من لحم الغنم المفروم

• - 2 فص ثوم مفروم

• - 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

• - عجينة الفيلو

• - 100 غ من الزبدة المذابة

• - ملعقتان كبيرتان من رقائق اللوز

• - ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم

• - 250 غرام من طماطم كرزية

• - 2 خيار

• - 1 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• - ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون وبعض شرائح الليمون للزينة

دليل التعليمات

1

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يفرم 3/4 كوب من النعناع ، ثم يخلط مع اللحم المفروم والثوم وبذور الكراوية. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.

2

ادهني كل ورقة من عجينة الفيلو بالزبدة المذابة قليلاً. افرد اللحم المفروم على الجانب الطويل من العجين بعرض 1 سم ، ثم دحرجه في لفة ، ثم أعطه شكل حلزوني. تزييت بالزبدة في الأعلى. كرر نفس الشيء مع باقي اللحم المفروم وألواح العجين. تُرش اللوالب برقائق اللوز وبذور السمسم وتُخبز لمدة 30 دقيقة حتى تصبح هشّة.

3

قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين والخيار بشكل قطري رقيق ، امزج مع أوراق النعناع المتبقية. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ، ويتبل حسب الذوق والملح والفلفل. قدّم اللوالب الدافئة مع الخس المزين بشرائح الليمون.