"حكاية" - سلطة ذات طعم مذهل. يتكون من مكونات "ثقيلة" للغاية ، ولكن في الواقع اتضح أنها خفيفة. ما لم تكن بالطبع تأخذ بعين الاعتبار كل الأشياء الصغيرة التي تشكل سر الخفة المذهلة لهذه السلطة.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
فيليه الدجاج - 300 جم
الفطر - 200 جم
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض دجاج - 3 قطع.
بصل أخضر - 2 لكل.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 30 مل. (تطبق عند القلي)
مايونيز - 150 مل
الخطوة الأولى هي غلي الجزر. يجب أن يتم الطهي في الماء المالح. على طول الطريق ، يمكنك طهي الفيليه في الماء المغلي والبيض. من الضروري طهي البيض المسلوق بشدة. من المهم جدًا إيجاد توازن وعدم ارتكاب خطأ ، لأن البيض هو أحد المكونات الرئيسية لسلطة Tale.
عندما يكون الجزر والشرائح والبيض جاهزًا ، تحتاج إلى العبث معهم قليلاً. شرائح الدجاج يجب أن تكون رقيقة جدا. يفضل تقشير الجزر المقشر على مبشرة خشنة. مع البيض ، تكون الأشياء أكثر تعقيدًا. يجب تمرير ثلاثة سناجب وصفار واحد بنفس الطريقة التي يمر بها الجزر من خلال مبشرة خشنة. يتم وضع الصفار المتبقي جانباً حتى يتم تحضير الطبقة العليا.
حتى الآن ، انتهى البيض والجزر والدجاج. حان الوقت لبدء الفطر. لكي يحصل الفطر على الذوق الصحيح ، يجب أن يُقلى مع البصل ، مفرومًا جيدًا جدًا. الشيء الرئيسي هو قطع البصل حتى لا يفقد كل عصيره ، وإلا ستنخفض السلطة بأكملها في البالوعة. يجب أن يكون الفطر ملح.
الآن بعد أن تم أخذ جميع المكونات في الاعتبار ، حان الوقت لبدء وضع السلطة. تتكون السلطة من عدة طبقات. الطبقة الأولى عبارة عن خليط من شرائح مفرومة ناعما مع الجزر المبشور والفطر المقلي بالبصل. يجب طلاء كل طبقة بالمايونيز في الأعلى. الطبقة الثانية عبارة عن بياض بيض (ثلاثة سناجب وصفار ، تمر من خلال مبشرة كبيرة).
بعد تلطيخ الطبقة الثانية بالمايونيز ، من الضروري وضع البصل الأخضر في الأعلى وملئه بالصفار المتبقي ، بعد تمريرهما من خلال مبشرة ناعمة.