حتى الأطفال سيحبون هذه اللفة - بسبب الجزر والبازلاء ، تبين أن الطبق ملون للغاية ، ووجود اللحم المفروم يجعله شهيًا. يمكن تقديم لفة كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 300 غ من لحم البقر المفروم
- - 100 غ من الدجاج المفروم
- - 1 بيضة
- - 5-6 شرائح خبز
- - 1 كوب حليب
- - 100 غرام من الجبن
- - 1 جزرة كبيرة
- - 2 كوسة
- - 1 علبة بازلاء معلبة
- - ملح ، فلفل ، توابل حسب الذوق
دليل التعليمات
1
يُغسل ويُقشر الجزر والكوسة. قطعها إلى مكعبات قياس 0.7-1 سنتيمتر. يخنة الخضار في مقلاة مع تشحيمها مسبقًا بالزيت النباتي. يجب أن يكون الحساء على درجة حرارة عالية حتى يتبخر السائل ؛ لا تسمح بقلي الخضار.
2
انقع الخبز في الحليب لمدة 10 دقائق. اطحنه بدون تجفيف الحليب. يجب أن يكون ملاط سائل. افركي الجبن على مبشرة خشنة. يُخلط اللحم المفروم والدجاج والخضار المقلي والبازلاء المعلبة والجبن والخبز مع الحليب والبيض. أضف الملح والتوابل.
3
ضع ورق الخبز على ورقة الخبز. ضعي الخليط عليها. تشكيل اللحم المفروم مع لفة الخضار. يجب ألا يتجاوز قطر اللفة 7-10 سم ، وإلا فلن يخبز في المنتصف. لفي اللفة بالنهايات السائبة من ورق الخبز. لمنع فتح الورق أثناء الخبز ، يجب لف اللفة بخيط.
4
قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة. ضعي اللفة فيه واخبزيها في نفس درجة الحرارة لمدة 40-60 دقيقة. أثناء الخبز ، يجب قلب اللفة بشكل دوري.
5
بعد الطهي ، يجب تحرير اللفة من الورق. يتم تقديمه ساخنًا ، مقطّعًا إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم.
نصيحة مفيدة
اختر الكوسا متوسطة الحجم ، حيث سيكون هناك العديد من البذور الكبيرة في الكبيرة.