Marshmallow هو طعام شهي التفاح مألوف للكثيرين من الطفولة المبكرة. يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، ولكن اتضح أنه لذيذ ، عطري ، في المظهر والذوق الذي يذكرنا بمربى البرتقال.
اختر الوصفة الخاصة بك
كيف تصنع حلوى التفاح في المنزل؟
مارشميلو التفاح محلي الصنع جيد جدًا للصحة ، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. لإعداده ، تحتاج إلى ثمار صحية ناضجة بدون ثقوب دودية. بعد جمعها ، يجب غسلها وتقطيعها إلى شرائح أثناء إزالة اللب. ثم خذ وعاءًا أو وعاءًا ذو قاع سميك ، اسكب الماء فيه بحيث يغطي القاع سنتيمترًا واحدًا بالضبط. لا تحتاج إلى صب المزيد ، لأنه أثناء الطهي ، سيبرز العصير من التفاح ، مما لن يسمح لهم بالحرق.
بعد ذلك ، تحتاج إلى مواصلة طهي الباستيل من التفاح ، حيث يتم وضع الثمار في حديد الزهر وإرسالها إلى حرارة متوسطة. تحتاج إلى الطهي حتى ينضج التفاح تمامًا. عادة في الوقت المناسب يستغرق 40-120 دقيقة ، حسب صلابة الثمرة ونضجها. لا تقلب التفاح. بمجرد أن يتم لحامها ، يجب إزالتها وتبريدها ومسحها من خلال منخل مع خلايا صغيرة.
علاوة على ذلك ، يتم تحضير أعشاب من الفصيلة الخبازية الطبيعية بالتفاح على النحو التالي: يتم وضع البوريه الناتجة ، التي يتم فركها من خلال منخل ، في طبقة موحدة على غلاف بلاستيكي (ورق خبيز أو قماش زيتي) ، يتم وضعه على لوح عريض ويتم تثبيته عليه. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 7 ولا يقل عن 4 مم. قد تؤدي طبقة رقيقة جدًا في المستقبل إلى تمزق الخطمي.
يجب وضع اللوح مع البطاطا المهروسة في الشارع. أفضل الأيام لتجفيف الباستيل هي الأيام المشمسة الحارة. ومع ذلك ، في الطقس الغائم العاصف ، يجف بسرعة كافية. الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد مطر. حتى لا تصبح الباستيل رطبة ، يجب إحضارها إلى المنزل ليلاً. يجب أن تتحدد رغبة الأشياء الجيدة بجفافها ومرونتها. فقط لا تنسى أن منتصف الخطمي يجف دائمًا أطول من حوافه.
يجب تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة. وللحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة ، يجب أن يتم لفه في طبقة التشبث ، مقطعة مسبقًا إلى قطع صغيرة.