نصف فطيرة مع الموز والتفاح والتوت البري في الشوكولاتة

حلوى بسيطة ولذيذة ولذيذة حلوى الشوكولاتة التي ستكون إضافة رائعة لوجبة إفطار صباح الأحد أو حفلة شاي ودية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 300 مل كريم 20٪ حامض

• - 5 بيض دجاج (إذا كانت صغيرة ، ثم 6)

• - 100 غ من الزبدة

• -1 ملعقة كبيرة. السكر المحبب

• - 5 ملاعق كبيرة. ل النشا

• - 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح (250 مل)

• - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

• - فانيلين على طرف سكين

• - 2 موز صغير

• - 6 تفاح (حسب الذوق - ممكن حلو و حامض و حلو)

• - حفنة من التوت البري (يمكن تجميدها ، يمكن أن تكون طازجة - حسب الموسم)

• - 20 غ من رقائق الشوكولاتة

• - الديكور - بتلات اللوز وجوز الهند وبذور السمسم وبذور الخشخاش - حسب تقديرك

دليل التعليمات

1

لنبدأ بالفاكهة. نخرج التفاح من اللب ونقشره ونقطعه إلى شرائح متوسطة السماكة. قشر الموز وقطع إلى دوائر. يُنصح بنخل الدقيق عدة مرات باستخدام مسحوق الخبز للحصول على البسكويت الرائع في النهاية. ينخل النشا أيضًا ، ولكن بشكل منفصل عن الدقيق ومسحوق الخبز.

2

نأخذ وعاءًا ، ونسكب صفار البيض هناك (نضع البروتينات في الثلاجة) ، ونسكب 2/3 أكواب من السكر ، وزبدة ناعمة ونخفق تمامًا باستخدام خلاط بسرعة عالية. عندما نرى الرغوة المورقة ، قلل السرعة وأضف الكريمة الحامضة والفانيليا. صب القليل من الدقيق بلطف وملعقة كبيرة من النشا.

3

تغلب على البروتينات المبردة في رغوة قوية مع بقايا السكر. تتم إضافة 1/3 من البروتينات بعناية إلى العجين ، ويتم وضع 2/3 جانباً. صب 3/4 العجين في الشكل المعد. ثم ، مع طبقة متساوية ، قم أولاً بنشر التفاح ، ثم الموز ، صب التوت البري في الأعلى (إذا تم تجميد التوت البري ، فلن تحتاج إلى تذويبه ، وإلا فإن العجين سيكون رطبًا ومخبوزًا بشكل سيء). يرش مع رقائق الشوكولاتة.

4

الآن نأخذ العجين المتبقي ، نصب بعناية البروتينات في جرعتين ، ونضيف النشا. مع حركات خفيفة ، اخفق واسكب فوق القالب. رشي الجزء العلوي من الوحدة بالديكور الذي اخترته.

5

فرن غير حراري في فرن مسخن حتى 200 درجة. عندما ترى أن الكعكة قد ارتفعت واكتسبت لونًا رديًا جميلًا ، قم بخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وقم بتشغيل الحرارة المنخفضة. عند الحمل ، نقوم بخبز الفطيرة حتى تنضج.

6

يجب أن تتحول الكعكة إلى لون وردي ذهبي رقيق. دعها تبرد قليلاً في الفرن وتوضع على رف سلكي.

هذا التوت الفواكهة العطرية اللذيذ بنفس القدر في كل من الدفء والبارد.