الملح الأسود هو معدن مدهش خلقته الطبيعة نفسها. غني بالملح ، هذا الملح يمكن أن يساعد في حل العديد من المشاكل الصحية ، وكذلك إثراء طعم الأطباق المألوفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ما هو الملح الأسود
الملح الأسود هو نوع خاص من الملح المعدني برائحة الكبريت. في البداية ، يكون لونه أبيض ، ولكن عند مزجه بالصخور البركانية والكربون المنشط ، يكتسب لونًا أسود أحمر عميق. يستخدم الملح الأسود على نطاق واسع في الطب والطهي ، على الرغم من رائحته وطعمه غير العاديين. لفترة طويلة ، غزا هذا التوابل مطابخ العالم وهو الآن ليس فقط جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الهندي ، ولكنه أيضًا يرافق أطباق الذواقة الفاخرة في أفضل مطاعم نيويورك. في التاريخ الروسي ، هناك أيضًا ذكر للملح الأسود ، على عكس البراكين ، تم إعداده في روسيا القديمة من قبل أنفسنا. عادة ، يتم خلط الرماد من الأوراق المحروقة والأعشاب مع الملح الصخري الأبيض للحصول على توابل عطرة. ولكن ، بالطبع ، لا يمكن مقارنة هذا الملح بالأسود الطبيعي.