فطيرة "كراميل"

أحب الطبخ في الفرن. لذلك ، المخبوزات لذيذة وتؤكل في 5 دقائق. في مجموعتي لدي عدد كبير من الوصفات. اليوم سوف أشارك أحدهم معك. هذه فطيرة كراميل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - 1-1.5 كوب دقيق

• - 3 ملاعق كبيرة. ل السكر

• - قليل من الملح ،

• - 100 غ من الزبدة

• - 1 صفار.
• للحشو:

• - 1 كوب سكر

• - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

• - 3/4 كوب كريم

• - 1 ملعقة كبيرة. ل زبدة

• - 1 بيضة

• - قليل من الفانيلين ،

• - 1.5 كوب من حبات الجوز ،

• - 1 قطعة من الشوكولاتة الكريمية.

دليل التعليمات

1

فرم الزبدة مع الدقيق إلى فتات. يُضاف السكر والملح والصفار ويُخفق مع 2 ملعقة كبيرة. ل الماء. اعجن العجين حتى يلتصق بيديك. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

2

تُدحرج العجينة في طبقة وتوضع في طبق مخبوز مدهون وتشكل الجوانب. بيرس في عدة أماكن بشوكة. غلف العجين بورق رقائق أو ورق خبز واملأه بالبازلاء الجافة (الحبوب) حتى لا تنتفخ قاعدة الفطيرة أثناء الخبز.

3

اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم أزيلي الفويل واستمر في الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 10 دقائق).

4

اخلطي السكر مع عصير الليمون ، ضعيه في مقلاة وسخنيه على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى يتحول السكر إلى كراميل. أضيفي الكريما والزبدة تدريجياً. تبرد وتعرض البيضة المخفوقة بالفانيليا. قلبي جيدًا حتى تصبح ناعمة.

5

تقلى حبات الجوز قليلاً وتوضع على طبقة متساوية على الكعكة. نسكب الكراميل ونخبز حتى يبدأ الحشو في الفقاعة. تذوب الشوكولاتة وتزينها بالكعكة النهائية من كيس المعجنات.