فطيرة الليمون المبردة هي حلوى لذيذة ستكون وترًا أخيرًا رائعًا لحفل عشاء. هذه ليست حلوى حلوة للغاية ، لذا فإن النبيذ الحلو مناسب كمشروب لها.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- كريم سميك - 150 جم ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بيض كبير - 2 قطعة ؛
- سكر مثلج - 100 غرام ؛
- اللوز - 15 جوز ؛
- كريمة حامضة - 150 جم.
مكونات الصلصة:
- الماء - 50 جم ؛
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة ؛
- كيوي - 2 قطعة.
- للتسجيل ، خذ أوراق النعناع وأكواب الليمون الرقيقة.
الطبخ:
- لإعداد فطيرة الليمون المبردة ، من الضروري معالجة المكون الرئيسي - الليمون. اشطفه جيدًا وابشر القشر واضغط على العصير حتى آخر قطرة.
- افصلي بياض البيض عن صفار البيض. وضع السناجب جانبا. ثم تُخفق الكريمة السميكة مع الخلاط. يخفق السكر مع صفار البيض حتى يصبح هشًا. ضعي مزيجًا من قشر الليمون المبشور الناعم واسكبيه في عصير الليمون بالكامل. تغلب على الكتلة الناتجة مرة أخرى تمامًا. ثم أضيفي القشدة الحامضة والكريمة المخفوقة إلى هذا الخليط.
- خذ بياض البيض وضربهم حتى تتكون قمم مرنة. اخلطي بياض البيض بعناية في الخليط. أضف حبات اللوز المقشرة والأرضية.
- خذ قالبًا بأسفل قابل للتعديل للخبز وصبه بالماء المثلج. انقل خليط الليمون المحضر إلى هذا النموذج. ضع كل شيء في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
- أثناء تجميد خليط فطيرة الليمون ، تحتاج إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، قطع اللحم من الكيوي. نخلط الماء والسكر ونغلي لعدة دقائق. أضف لب الكيوي إلى ماء السكر. أخرجي الصلصة المطبوخة من النار واتركيها تبرد جيدًا.
- بعد أن تبرد الكعكة والصلصة ، يمكن تقديمها. يزين بأوراق النعناع وحلقات الليمون الرقيقة.