أصابع اللحم الأصلية ستزين أي طاولة وستناشد جميع الضيوف. يتم تقديم الطبق على الطاولة محاطة بالخضار والخضروات المقطعة بشكل رقيق ، أو على شكل كانابيه ، إذا قمت بدمج أصابعك مع مكعبات الخيار والطماطم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - لحم العجل (600 غرام) ؛
- - تقليم (100 جم) ؛
- - حليب (1 كوب) ؛
- - مايونيز (150 جم) ؛
- - زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة) ؛
- - زبدة (30 جم).
دليل التعليمات
1
يتم قطع اللحم الذي تم إزالته من الأفلام إلى قطع مستطيلة لا يزيد سمكها عن 1 سم.
2
نتخلص من قطع اللحم والملح والفلفل ونضعها في الحليب لمدة ساعة.
3
تنقسم البرقوق المغسول والمجفف إلى 2-3 أجزاء ، اعتمادًا على حجم الفواكه المجففة.
4
نأخذ اللحم المنقوع من الحليب ونضغط عليه قليلاً. انشر القطع على لوح خشبي.
5
على كل شريحة من اللحم ننشر قطعة من البرقوق وقطعة رقيقة من الزبدة (لعصير إصبع من الداخل). لف كل طبق من اللحم.
6
نقلي الأصابع في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تتكون القشرة من جميع الجوانب.
7
قم بتليين صينية الخبز بالزبدة ودهن أصابع اللحم المبللة بالمايونيز عليها. تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.
انتبه
يمكن أن يكون ملء الأصابع مختلفًا. على سبيل المثال ، المشمش المجفف مع المكسرات. كل هذا يتوقف على خيالك.