سلال التراوت والسبانخ

ستكون سلال التراوت والسبانخ بمثابة وجبة خفيفة ممتازة للطاولة الاحتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة التحضير.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - كوب من الطحين

• - 120 غ من الزبدة

• - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء البارد

• - ملح حسب الذوق.
• للحشو:

• - 300 غ من السبانخ

• - 150 غرام من قشدة الدهون ،

• - 2 بيضة

• - 100 غرام من الجبن الصلب ،

• - شريحة لحم سمك السلمون المرقط ،

• - 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة ،

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

صب الدقيق على اللوح والملح ، وضع قطعة من الزبدة من الثلاجة.

2

فرم الزبدة بسكين ، امزجها بالطحين حتى تتشكل فتات بحجم حبة البازلاء وتصب في كوب. أضف الماء البارد وعجن العجين بسرعة حتى يتم دمج كل الفتات في كرة.

3

نضع قطعة من العجين بحجم البيضة في أسفل القوالب. انتشر على سطح القالب حتى يخرج السلة. ضع العلب في الثلاجة.

4

افصل التراوت عن العظام والجلد وقطع إلى شرائح رقيقة. اخلطي البيض مع الكريمة.

5

أضف السبانخ وجوزة الطيب والجبن المبشور.

6

إزالة القوالب من الثلاجة. لف شريط سمك السلمون المرقط في لفة.

7

في الجزء السفلي من كل سلة من العجين وضع 1-2 ملاعق كبيرة. ملء ملاعق. ضع لفة السلمون على القمة. قم بالمحاذاة والضغط برفق بحيث يرتفع الحشو إلى الحواف العلوية للسلة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من التعبئة.

8

يُخبز في الفرن محمّى على حرارة 175 درجة لمدة 50 دقيقة. قدّم سلال التراوت والسبانخ كوجبة خفيفة.