كيفية طهي سلطة على طاولة العام الجديد

في ليلة رأس السنة الجديدة ، تحتاج إلى اختيار الأطباق وتعيين الطاولة حتى يتذكر الضيوف العيد لفترة طويلة جدًا. يتم التفكير في السلطات بشكل خاص ، كل عام أريد أن أضع شيئًا جديدًا في ليلة رأس السنة ، ولكن في نفس الوقت لذيذ. جرب صنع سلطة حبار. المأكولات البحرية لذيذة للغاية وسهلة الهضم وتجمع بنجاح مع العديد من المنتجات.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2-3 حبار مجمد ؛

• - 50 غرام من الجوز ،

• - 200 غرام من الفطر الطازج ؛

• - 3 بيض دجاج.

• - 50 غرام من الجبن الصلب.

• - 3 ملاعق كبيرة. ل مايونيز قليل الدسم

• - زيت نباتي لقلي الفطر ؛

• - خيار طازج وليمون للزينة ؛

• - الخضر للزينة ؛

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

ضع الحبار في تذويب. اسلقي البيض المسلوق جيدًا وضعيه تحت تيار من الماء البارد من الصنبور حتى يبرد. هذا سوف يساعد على التقشير السريع.

2

اغسل الحبار المذاب بالماء البارد. لا تغسل في أي حال من الأحوال ساخنة ، فهذا سيجعل اللحم ورديًا. تأكد من إزالة الفيلم من الحبار ، وإلا فسوف تدمر مذاقه بعد الطهي. تسخين الماء في مقلاة والملح عليه.

3

اغمس الحبار في الماء المغلي واطهيه لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق. سيكون الحبار المغلي صعبًا. إزالة المأكولات البحرية من المقلاة وتبرد. ثم قطع إلى شرائح.

4

اغسل الفطر وجففه بالمناديل وقطعه إلى شرائح رفيعة. ضعيها في مقلاة مع الزيت النباتي المسخن واقليها حتى تنضج. ضعه على طبق ليبرد.

5

قشر البيض المبرد والمبشر وصر الجبن. اطحن الجوز في فنجان منفصل.

6

يُمزج الفطر المقلي والحبار المفروم والبيض والجبن المبشور وبعض المكسرات المقطعة. أضف المايونيز والملح حسب الذوق وشكل الكرات. نضعها على أوراق الخس ونرشها بالمكسرات المتبقية. يُزيّن بشرائح الليمون وأكواب الخيار الطازجة.