كيف تريد أن تتناول طبقًا من الحساء الساخن مع الخبز الطري وقطعة من لحم الخنزير المقدد العطري الحار في أيام الشتاء الباردة. لكن الكثير ينكرون أنفسهم هذه المتعة ، معتقدين أن استخدام الدهون سيؤثر سلبًا على شكل وعمل القلب والأوعية الدموية.
اختر الوصفة الخاصة بك
الدهون ، بالطبع ، منتج عالي السعرات الحرارية - يصل إلى 800 كيلو كالوري لكل 100 غرام. يمكن الشفاء منه ، ولكن تناول كميات كبيرة من الدهون على الفطور والغداء والعشاء. ومع ذلك ، هناك حالات يكون فيها الشحم ببساطة منتجًا لا غنى عنه: إنه نشاط بدني منتظم ، عمل شاق ، رحلات طويلة ، المشي لمسافات طويلة ، إلخ.
قطعة صغيرة من الدهون ، تؤكل على معدة فارغة ، تثير إنتاج الصفراء ، وتحفز الجهاز الهضمي ، وتقلل من احتمالية الإمساك. تحتوي الدهون تحت الجلد على الفيتامينات A و D و E والعديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة اللازمة لحسن سير عمل الجسم. يوجد الليسيثين في الدهون ، الذي ينظف دم لويحات الكوليسترول ، سيكون التأثير أكثر وضوحًا إذا كان هناك دهن بالثوم.
يوجد حمض الأراكيدونيك غير المشبع في دهون لحم الخنزير ، مما يساعد على تقوية الأوعية الدموية والأداء السليم لنظام القلب والأوعية الدموية. يؤثر على الدهون والقدرة العقلية. قبل الفحص ، تقرير صعب ، أو مع مجهود مفرط ، لن تؤذي قطعة من الدهون أيضًا. بالإضافة إلى كل ما سبق ، فإن الشحم له تأثير مفيد على الكبد ، مما يساهم في تطهيره من المعادن الثقيلة. الدهون لا غنى عنها أيضا في الأعياد مع كمية كبيرة من الكحول. تناول قطعة من لحم الخنزير المقدد لتناول وجبة خفيفة يقلل من امتصاص الكحول ، مما يبطئ معدل التسمم.
من أجل أن يجلب الدهن الفوائد فقط ، لا تنسى: تحتاج إلى تناول الدهن المملح أو المخلل فقط (باستثناء المدخن ، المقلي ، إلخ) وتناول الطعام يوميًا بما لا يزيد عن 30 جم.