في مراحل مختلفة من تطورها ، تبدو براعم بروكسل مختلفة. إنها تتغير تدريجياً. أولاً ، تتحول البذور إلى برعم ، ثم - إلى شتلات. ثم سيصبح النبات شجيرة قوية ، سيشكل العديد من الرؤوس الصغيرة من الملفوف.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
تبدأ حياة برعم بروكسل بالبذور. إنه صغير ، صلب ، أسود. عندما تضعه في الأرض ، سيبدأ التحول السحري. في غضون أيام قليلة ، سيخرج الجنين ، الذي ينام فيه ، على شكل برعم. سوف يتغلب على طبقة التربة ويسرع إلى الشمس. بينما لا يزال التصوير صغيرًا. خلال هذه الفترة ، تبدو براعم بروكسل على هذا النحو: جذع رقيق إلى حد ما وأوراق 2 فلقة من اللون الأخضر على شكل قلب.
2
ستمر 5-10 أيام أخرى ويتشكل زوجان من الأوراق الحقيقية على البراعم. إنها ممدودة. حواف الأوراق متموجة قليلاً ، تبدو جميلة. بعد بضعة أيام ، ستنمو الأوراق في شتلات براعم بروكسل. والآن على ساق قوي هناك 4 أوراق قوية. هم كل نفس اللون الأخضر العميق.
3
يتم نقل الشتلات القوية من المنزل إلى القرية ، إلى الكوخ. إذا كان شخص ما يعيش في الريف ، فإنه ببساطة يزرعه من حافة النافذة إلى الحديقة. يحب الملفوف أن ينمو في البرية. إذا تم ريها بالماء الكافي ، فلن يتم التعرف على النبات قريبًا.
4
والآن أغصانه أوراق ، تنتشر. لكن الأعناق التي تظهر عليها لا تزال صغيرة. تنمو براعم بروكسل لفترة طويلة. هذا مصنع عمره سنتان. هذا هو مقدار الوقت الذي يحتاجه لتشكيل البذور. ستظهر الرؤوس الصغيرة من الملفوف ، بحجم الجوز ، في غضون 7-8 أشهر. لذلك ، يزرع البستانيون على الشتلات في وقت مبكر جدًا - في أوائل فبراير. بعد هذا الوقت ، يتغير مظهر براعم بروكسل.
5
إذا نظرت في محاور الأوراق ، سترى هناك براعم نمت منها الأغصان في الوقت المحدد. في الأعلى ، تبدأ رؤوس الملفوف في التكون. هم الذين يأكلون الطعام ، ويحضرون حساء الخضار. استخدم حساء الملفوف كدورة ثانية. للقيام بذلك ، يجب غمرهم في الماء المغلي وغليهم لمدة 5-8 دقائق ، ووضعهم في مصفاة. اختياريًا ، يمكنك قليها بزيت عباد الشمس أو تناول مسلوق.
6
تنضج ثمار براعم بروكسل بحلول نهاية سبتمبر - نهاية أكتوبر. سوف يتحملون الصقيع الصغير ، لذلك في بعض الأحيان يتم إزالتهم في منتصف نوفمبر. إذا كان البرد شديدًا ، فقم بقطعه ووضعه في الثلاجة في الفريزر.
7
كيف تبدو هذه الفاكهة قريبة؟ هم نسخة صغيرة من الملفوف الأبيض. رؤوس صغيرة من الملفوف لكنها كثيفة. يتم الضغط على الأوراق بإحكام ضد بعضها البعض ، وداخلها جدعة.
8
براعم بروكسل ليست خضراء فحسب ، بل أيضًا حمراء وأرجواني. باستثناء هذه الميزة ، تبدو تمامًا مثل أخيها الأخضر.