كيفية تحسين الطعم

نقانق يوم الاثنين على الفطور. نقانق الثلاثاء. نقانق الأربعاء. إذا لم تبدأ النقانق يوم الخميس في إثارة اشمئزازك ، فأنت شخص قوي. لتحسين مذاق الأطباق اليومية ، يمكنك تغيير الصلصات على سبيل المثال. أو أضف الخضر المفرومة. الكثير من الطرق!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• حب التجريب

دليل التعليمات

1

إذا كنت غالبًا ما تطهو نفس مجموعة الأطباق ، فمع مرور الوقت تصبح مملة دائمًا ، وتبدأ في التفكير في كيفية تحسين مذاقها. للقيام بذلك ، سيساعدك ترسانة كاملة من جميع أنواع التوابل والبهارات والأعشاب. الخيار رائع جدًا ، وكلها تختلف في المذاق والرائحة بحيث يمكنك تغيير طعم الأطباق المألوفة لفترة طويلة ، ولا تتكرر أبدًا. مثل هذا التوابل البسيطة ، مثل الفلفل الأسود ، يمكن أن يغير طعم البيض المقلي يوميًا بشكل لا يمكن التعرف عليه. اسحق القليل من البازلاء من الفلفل في الملاط ورش البيض عندما تصبها في مقلاة. سوف تستمتع بالتأكيد بطعم طبق جديد.

2

يمكنك تحسين طعم الخبز بإضافة الفانيلين أو القرفة أو الهيل. سوف تتألق أي معجنات بحشوة التفاح بملاحظات جديدة عند الاجتماع مع القرفة. وإذا قمت بخلط القرفة مع قصب السكر الكبير ورشها ، على سبيل المثال ، فطيرة ، فلن تحسن مذاقها فحسب ، بل ستعطيها أيضًا مظهرًا جذابًا بشكل غير عادي. سيساعد الزنجبيل في تحسين مذاق الشاي والكعك والتتبيلة للحوم أو اللعبة. أضف صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار وبعض العسل إلى الزنجبيل المبشور ، وستحصل على تتبيلة شرقية. سيتم تحسين طعم حتى أكثر الأطباق البديهية ، ستحبها.

3

سوف يساعد الكاري والكركم والزعفران والبابريكا في تحسين طعم الحساء واللحوم والبطاطس وحتى الزبدة. إذا أضفت خيط الزعفران إلى الخل وتركته يقف لفترة من الوقت ، فلن تحسن طعم الخل فحسب ، بل ستحوله إلى جزء لا يتجزأ من أفضل الصلصة. ولكن ليس فقط التوابل والتوابل يمكن أن تحسن طعم الطبق. على سبيل المثال ، إذا قمت بتشحيم بطة بالدهون المذابة ورشها بالملح الخشن ، ثم خبزتها على نار عالية ، فستحصل على قشرة ذهبية لذيذة ، مما سيحسن طعم الطيور بلا شك. من الأفضل تجميد بعض الأطباق لتحسين الطعم ، بعضها - على العكس من ذلك ، يتم تسخينه قليلاً. كما يغير الخضر طعم الطبق ، ويحسنه ويتغير بشكل لا يمكن التعرف عليه. جرب ، ابحث ، جرب ، وستحسن طعم الأطباق المألوفة.