أود تزيين الطاولة الاحتفالية بشكل خاص ، زاهية وملونة ، في الأصل ، وبالطبع لذيذة. يساعدك عمل فني منحوت من بيض محشي في الخيال وبعض النصائح.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
دليل التعليمات
1
خذ ثماني بيضات و 250 جرامًا من أي سمك وبقدونس و 2/3 كوب كريمة حامضة وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وأربع قطع من خبز القمح وثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. بيض مسلوق جيدًا وقطعه على طوله ، أخرج كل صفار البيض ، وداخله ، ضع السمك المفروم والمايونيز والقشدة الحامضة. خبز التوست ، ينتشر مع خليط من الأسماك والقشدة الحامضة والمايونيز. ضعي البيض على الخبز وضعي الصفار ممزوجًا بالمايونيز والقشدة الحامضة في الأعلى. يرش البقدونس على القمة.
2
خذ أربع بيضات ، طماطم ، 3 ٪ خل ، أربعة زيتون ، بقدونس أو سلطة خضراء ، أربعة رنجة مملحة. نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل كل اللحم والملح. انقع السمك في الخل واتركه لمدة عشر دقائق. قشر عظامها وتقطع بدقة. بيض مسلوق ، اقطع جميع القمم وقم بإزالة الصفار. نرشهم بالفلفل ونخلطهم مع السمك.
3
ضع هذا الحشو في كل بيضة. نضع البيض المحشو في أنصاف الطماطم ، ثم نضيف الزيتون في الأعلى. نضع أوراق الخس على طبق ونضع الطماطم عليها. بينهما وضع الحشوة المتبقية.
4
يمكنك جعل مظهر البيض المحشي أصليًا وملونًا بطريقة أخرى. خذ ست بيضات وملعقة كبيرة من الزبدة والفلفل وملعقة صغيرة من الشبت والملح وملعقة كبيرة من الكريمة أو القشدة الحامضة وخبز القمح. بيض مسلوق وبارد ، مقطوع على طول. أخرجي صفار البيض واقطعيهم جيدًا. اخلطهم مع الكريمة الحامضة أو الكريمة.
5
نقطع شريحة رقيقة من الخبز وننقعها في الحليب. يُوزّع عليها مزيج من صفار البيض مع الكريمة الحامضة. يرش بالفلفل والملح ويوضع الشبت. يرش بفتات الخبز المبشور ويقلى في الزبدة على جانب الحشوة. اقطع نصفين من البروتين بسكين حاد إلى بتلات رفيعة ، وافتح "الزهرة" وضعها فوق الشطيرة.
6
هناك طريقة مثيرة للاهتمام بنفس القدر لتزيين طبق البيض هذا. خذها في كمية من خمس إلى ست قطع ، نصف كوب من فتات الخبز ، ملعقتين أو ثلاث ملاعق من أي بطاطس مهروسة ، فلفل ، ملح ، أي خضار ، ملعقة كبيرة من الزبدة. طهي البيض ، وإزالة القشرة. نقطعها إلى نصفين ونخرج الصفار. امزج كل صفار البيض مع الزبدة والفلفل والملح والأعشاب. املأ البروتينات بهذا الحشو ، ورشها بفتات الخبز المبشور واقليها. ضعي البيض النهائي على أوراق الخس.