البازلاء الخضراء المعلبة مناسبة ليس فقط للسلطات والأطباق الجانبية. من ذلك يمكنك طهي دورة أولى أصلية. اختر من بين الحساء المهروس والزعجب - كلا الخيارين يطبخان بسرعة ويصبحان لذيذين جدًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
حساء البطاطا مع البازلاء الخضراء
حاول صنع شوربة سريعة مع البطاطس والخضروات الأخرى. قدمها مع الخبز الأبيض الطازج والقشدة الحامضة.
ستحتاج إلى:
- 2 لتر من مرق اللحم ؛
- 250 غرامًا من البازلاء الخضراء ؛
- 150 غ من الملفوف الأبيض ؛
- 5 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- 1 بصلة.
- 1 جزرة كبيرة
- 1 تفاحة حلوة وحامضة.
- زيت نباتي للقلي ؛
- ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح.
- 2 بيض دجاج مسلوق.
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس والشبت المجفف.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
قشري البطاطس والتفاح ، واقطعيها إلى مكعبات ، وقطعي الكرنب جيدًا. ضع كل شيء في مقلاة وصب في المرق. اغلي الخليط وقللي الحرارة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة خشنة فيه.
ضعي البازلاء الخضراء والخضروات المقلية في مقلاة وأضيفي الملح والأعشاب المجففة. طهي كل شيء حتى ينضج. خفف الدقيق بكمية صغيرة من الماء ، اسكب الخليط في الحساء ، امزج وسخن لمدة 5 دقائق أخرى. اتركي الشوربة تحت الغطاء ، ثم اسكبيها على الأطباق وزينيها بأكواب من البيض المسلوق.
إذا كنت تفضل خيارًا نباتيًا ، قم بغلي الحساء في الماء.