Logo ara.foodlobers.com
المنتجات الغذائية

كيفية حفظ الفاكهة

كيفية حفظ الفاكهة
كيفية حفظ الفاكهة

فيديو: كيف تحفظ الفواكه والخضار لتكون طازجة لمدة أطول 2024, يوليو

فيديو: كيف تحفظ الفواكه والخضار لتكون طازجة لمدة أطول 2024, يوليو
Anonim

الأكل الصحي يشمل تناول الفاكهة الإجباري. ومع ذلك ، هذا المنتج قابل للتلف. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا تخزين الفاكهة بشكل صحيح بحيث لا تفقد فقط مظهرها الجذاب ، ولكن أيضًا تحتفظ بالحد الأقصى من الفيتامينات.

Image

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

تعتمد مدة تخزين الفاكهة على اختيار درجة الحرارة والرطوبة المناسبة. درجة حرارة التخزين المثلى لمعظم الفواكه هي 0 درجة مئوية عند مستوى رطوبة 70-90٪. من الأفضل غسل الفاكهة قبل تناولها. إذا كانت الثمار متسخة جدًا ، اغسلها وجففها جيدًا ، لأن الثمار الرطبة تتدهور بشكل أسرع.

2

للحفاظ على ثمار الحمضيات ، دهن كل ثمرة بزيت عباد الشمس ، ولفها في كيس بلاستيكي واحتفظ بها في الثلاجة عند درجة حرارة 5 درجات مئوية. إذا كنت بحاجة إلى تخزين الليمون لمدة شهر إلى شهرين ، فضعه في برطمان من الماء البارد وقم بتغيير الماء كل يوم. بدأ بالفعل وضع الليمون في الثلاجة على الصحن ، مع رشه بالملح.

3

تخزين الموز الناضج في مكان مظلم عند درجة حرارة 14 درجة مئوية في شكل مفتوح. في البرد أو في عبوة ، يغمق الموز ويفقد مظهره الجذاب. إذا كنت بحاجة إلى أن ينضج الموز بسرعة ، فضعه في مكان دافئ ومظلم. ولكن حتى لو كان الموز ناضجًا بالفعل ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة وتجميدها.

4

للحفاظ على التفاح ، اختر الفاكهة الكاملة فقط ، دون كدمات ، تعفن ، بقع ناعمة. تنتج الفواكه الفاسدة غاز الإيثيلين ، مما قد يؤدي إلى تلف الفاكهة الأخرى. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالتفاح طوال فصل الشتاء ، اختر أصناف الشتاء من أشجار منتصف العمر. لف كل تفاحة في منديل مبلل بالفازلين أو ورق مزيت. يمكنك أيضًا غمس التفاح في محلول كحول دنج وتجفيفها ووضعها في صناديق مع أعناق ، وتغطيها بنشارة الخشب ووضعها في القبو. لا تخزن التفاح بمنتجات ذات رائحة معينة ، مثل الثوم والبطاطس والبصل.

5

كن حذرا مع الخوخ. يمكن تخزينها في مزهرية على الطاولة أو على باب الثلاجة. إذا كان لديك نصف الأفوكادو المتبقي ، لفه في كيس ورقي مثقوب في عدة أماكن. يمكن الاحتفاظ بالكيويز الناضج لمدة تصل إلى 5 أيام في درجة حرارة الغرفة ، وسيبقى طازجًا في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. وإذا كنت تريد تخزين ثمار أشعث لفترة أطول ، فضعها في وعاء بلاستيكي. لتسريع عملية النضج ، ضعها في كيس تفاح أو موز.

نصيحة مفيدة

يمكن تجفيف التفاح والكمثرى والمشمش والبرقوق وتخزينها في أكياس شاش عند درجة حرارة 10 درجات مئوية في غرفة جافة جيدة التهوية.

اختيار المحرر