كيك كيك "Fenichka" لا يتطلب مهارات طهوية رائعة ، ويستغرق أقل وقت للتحضير. تحضر في مقلاة. منقوع في الكريمة ورشها باللوز المفروم. الرقة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 350 غ طحين
- - 300 مل من الماء الساخن
- - 3 ملاعق كبيرة. ل زيت نباتي
- - 270 غرام سكر
- - 0.5 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
- - 4 صفار بيض
- - 500 مل من الحليب
دليل التعليمات
1
اطه العجين. مزيج أول 3 ملاعق كبيرة. حبيبات السكر والزيوت النباتية والمياه. ضعي النار على النار واغليها. ترفع عن النار وتضاف الدقيق وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. اعجن العجين. سوف تتحول إلى مرونة ولينة ولن تلتصق بيديك. لف العجينة في فيلم وضعها في مكان بارد لمدة 30-40 دقيقة.
2
اصنع كريم. افركي الصفار بالسكر حتى يصبح أبيض ، ثم أضيفي سكر الفانيليا و 3 ملاعق كبيرة. طحين. في قدر ، يُسخن الحليب قليلاً ويُسكب في تيار رقيق من مزيج الصفار ، ويُغلى المزيج ، يجب أن يصبح الكريم سميكاً. ترفع من الحرارة وتترك لتبرد.
3
قسم العجين إلى 12 قطعة متطابقة. لفي كل جزء بشكل رقيق. ضع الطبق وقطع الدوائر.
4
سخني المقلاة واقلي الكعك لمدة 25-30 ثانية على كل جانب.
5
ضعي التورتيلا الأولى على الطبق ، ودهنيها بسخاء بالكريمة ، ثم غطيها بالتورتيلا الثانية ودهن الكريم مرة أخرى. كرر هذا 10 مرات أكثر. اتركي الكعكة لمدة 8-10 ساعات حتى تنقع.
6
تُقلى اللوز في مقلاة جافة ، تُقطّع وتُرشّ الكيك فوقها.