لطالما كانت السلطة اللذيذة "الرنجة تحت معطف الفرو" كلاسيكية. إنه ضيف متكرر على المائدة الاحتفالية ، لذا فإن كل ربة منزل لا تريد فقط طهي هذه السلطة بشكل لذيذ ، ولكن أيضًا لتقديمها بشكل جميل.
اختر الوصفة الخاصة بك
الرنجة تحت معطف الفرو على شكل لفافة
سيستغرق إعداد نسخة مماثلة من السلطة الشعبية وقتًا أطول قليلاً من المعتاد وسيتطلب بعض الدقة ، ولكن النتيجة تستحق العناء.
للطبخ ستحتاج إلى:
- 4 بنجر
- 3 جزر.
- 3 بطاطس
- بيضتان
- 2 شريحة رنجة ؛
- مايونيز.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد المكونات للفة. للقيام بذلك ، قم بغلي الخضار حتى تنضج. بيض مسلوق. ثم تبرد وتنظيف كل شيء. ثم صر جميع المكونات على مبشرة ناعمة. يجب عصر البنجر والجزر من السوائل الزائدة ، وإلا فإن اللفة لن تحتفظ بشكلها. قطع شرائح السمك إلى شرائح صغيرة.
بعد تحضير جميع المكونات ، يمكنك البدء في تجميع اللفة. من أجل الراحة ، ضع لوح تقطيع كبير على الطاولة وقم بتغطيته بفيلم التشبث. افرد البنجر بالطبقة الأولى. قم بتغطيتها بطبقة من الفيلم في الأعلى وحشوها بيديك بخفة ، وسيتعين تكرار نفس الشيء مع كل طبقة من لفة. إزالة البولي إيثيلين والملح البنجر ووضع طبقة من الجزر فوقه ، يجب أن يكون أصغر قليلاً من السابق. ضع في اعتبارك أن كل طبقة لاحقة يجب أن تكون أصغر قليلاً في العرض. يُكثف الجزر والملح واللباس بالمايونيز.
ستكون الطبقة التالية عبارة عن بطاطس ، محشوة أيضًا ومغطاة بالمايونيز ، ثم البيض وطبقة من المايونيز. اللمسة الأخيرة هي قطع الرنجة الموضوعة في المنتصف ، إذا رغبت في ذلك ، أضف البصل إليها.
لتدحرج اللفة ، لف نصفها ، قم بإزالة الفيلم ولف الجزء الثاني ، ووضعه "متداخلاً". ضع السلطة النهائية في فيلم واضغط بخفة بيديك ، يجب أن تبقى في الثلاجة لعدة ساعات. قبل التقديم ، قم بإزالة البولي إيثيلين ، وقم بتقليم الحواف بعناية ، وقم بتزيين اللفة في الأعلى بالخضار والمايونيز.