Logo ara.foodlobers.com
وصفات

كيفية صنع خليط من الخضار في صلصة الكريمة الحامضة

كيفية صنع خليط من الخضار في صلصة الكريمة الحامضة
كيفية صنع خليط من الخضار في صلصة الكريمة الحامضة

فيديو: طريقة عمل الباستا بصوص الكريمة الحامضة 2024, يوليو

فيديو: طريقة عمل الباستا بصوص الكريمة الحامضة 2024, يوليو
Anonim

يمكن أن تكون الخضروات طبقًا جانبيًا رائعًا أو طبقًا خفيفًا ولكنه مغذي قائم بذاته. لا تقتصر على البطاطس أو الملفوف - اصنعي طبق الخضار المخبوز في صلصة الكريمة الحامضة. للحصول على نكهة ، يمكنك إضافة الأعشاب الحارة ، وجبن مبشور قشرة ذهبية.

Image

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

    • خضروات متنوعة في القدور:
    • 4 بطاطس متوسطة الحجم ؛
    • 2 جزرة كبيرة
    • رأس صغير من القرنبيط.
    • 2 فصوص ثوم
    • 2 بصل صغير ؛
    • 200 مل من القشدة الحامضة السائلة ؛
    • 0.5 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور ؛
    • ملح.
    • الفلفل الأسود المطحون
    • 100 غ شيدر.
    • مزيج الخضروات
    • يخبز في الكوسة:
    • 2 كوسة شابة ؛
    • 1 اللفت ؛
    • 2 الباذنجان الصغير.
    • 2 بطاطس
    • 1 جزرة
    • 3 طماطم
    • 100 مل كريم حامض.
    • 2 فصوص ثوم
    • 100 مل من مرق الخضار أو اللحم ؛
    • حفنة من البقدونس.
    • ملح.
    • الفلفل الأسود المطحون.

دليل التعليمات

1

الطبق البسيط واللذيذ هو مزيج الخضار المخبوز في الأواني. قشري البطاطس والجزر واغليهم حتى ينضج نصفهم. ترفع الخضار من الماء وتصفى وتقطع إلى مكعبات صغيرة. قم بتفكيك رأس صغير من القرنبيط للنورات. فرم الثوم.

2

قم بتشحيم الأواني الفخارية بالزيت. ضع البطاطس والجزر والكرنب في طبقات. امزج الثوم وجوزة الطيب المبشور وانتشر بالتساوي على سطح الخضروات. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة الحامضة بالملح والفلفل الأسود وصب الخليط مع الخضار. رشيها بالجبن المبشور على القمة. غطي الأواني بغطاء واخبزي الخليط لمدة 45-50 دقيقة في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية. يُقدّم في الوعاء نفسه ، مصحوبًا بسلطة خضراء.

3

طبق غير عادي للغاية كوسة محشوة بالخضروات. قطع الباذنجان واللفت إلى مكعبات ، والجزر إلى دوائر. نحرق الطماطم ونقشرها ونقطع اللحم. سحق الثوم بسكين. تقطع الكوسا إلى نصفين بالطول وبسكين حاد ، اكشط اللحم منها. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ، ويُوضع الخضار فيه ويُقلى قليلاً ، مع التحريك بملعقة خشبية.

4

نفرم البقدونس ونصبه في المقلاة. يُسكب مزيج الخضار في المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن تصبح الخضروات طرية ، ويجب أن يتبخر جزء من السائل. أضف الكريمة الحامضة والملح والفلفل الأسود المطحون. اترك الخضروات على النار لمدة 5-7 دقائق أخرى. إذا كانت الصلصة رقيقة جدًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق واخلطيها جيدًا. يمكن تخفيف المرق السميك للغاية مع المرق.

5

املأ أنصاف نخاع الخضار بمزيج الخضار ، واطويها في أزواج ولفها بإحكام بورق. ضع العبوة على صينية خبز واخبزها في الفرن مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. يجب أن يصبح قشر الكوسا لينًا. حرر الخضار من الفويل ، تبرد وتقدم ، مقطعة إلى شرائح سميكة.

اختيار المحرر