إذا كنت تريد لحمًا طريًا ناعمًا يذوب حرفياً في فمك ، فحاول صنع قطع الدجاج في المنزل. عندما تصبح جاهزًا ، اعض قطعة وأغلق عينيك. لن تلاحظ بنفسك كيف تكون اللوحة فارغة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - فيليه الدجاج - 0.7 كجم ؛
- - بيض الدجاج - 2-3 قطع ؛
- - دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- - فتات الخبز - 0.15 كجم ؛
- - زيت نباتي أو زيت زيتون - للقلي ؛
- - ملح - حسب الذوق.
- - الفلفل الأسود المطحون والثوم المجفف - نفس الشيء.
دليل التعليمات
1
تحتاج أولاً إلى إعداد جميع المكونات. ضعها على الطاولة بحيث يكون من الملائم أخذها وعدم نسيان أي شيء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول أي توابل تريدها (أعشاب بروفانس ، خلطات خاصة للدجاج …). لن يفسدوا الطعم.
2
الآن يمكنك البدء في تحضير الثدي. قطعها إلى قطع بالحجم الأمثل (في مكان وعرض 5 * 5 سم في الطول). يتبل بالملح ويتبل بالتوابل. اخلط جيدًا.
3
بعد ذلك ، اخفق البيض. للقيام بذلك ، قم بتقسيمها إلى أطباق منفصلة واخلطها جيدًا بالشوكة. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط.
4
الآن أنت بحاجة لتحضير الخبز. فقط صب دقيق القمح على طبق واحد والبسكويت الخاص على الآخر. ضع الأطباق بالقرب من موقد الغاز بحيث تكون في متناول اليد.
5
حسنًا ، الآن أهم شيء هو قلي قطع الدجاج. للقيام بذلك ، اغمس قطع الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، وبالتالي في فتات الخبز. بعد ذلك ، غمسها في قدر مع زيت ساخن جيدًا واقليها على كلا الجانبين.
6
حسنا ، قطع الدجاج جاهزة. يمكن تقديمها بأمان إلى الطاولة. نحن على يقين من أن أسرتك ستسعد بمثل هذه المكافأة.
انتبه
ستصبح قطع ناجتس لذيذة قدر الإمكان إذا كانت مصنوعة من الدجاج محلي الصنع.
نصيحة مفيدة
يمكن تجميد قطع الدجاج المغطاة بالخبز في الثلاجة لمدة 4-7 أيام ثم قليها وقتما تشاء. من هذا لن يفقدوا مذاقهم الفريد.