كيفية صنع فطائر القهوة

يعد الخبز المنزلي دائمًا أفضل من الخبز المخزن ، لأنه عند الطهي في المنزل نحن واثقون من جودة المنتجات. انغمس في الكعك البسيط واللذيذ في المنزل!

اختر الوصفة الخاصة بك

بالنسبة لكعك القهوة ، ستحتاج إلى: 300 غرام من الطحين ، 200 غرام من الزبدة ، 200 غرام من السكر ، 150 مل من الكفير ، 3 بيضات ، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، 4 ملاعق كبيرة من القهوة الفورية ، السكر البودرة.

صنع فطائر القهوة

قبل الطهي ، أخرج الزيت من الثلاجة واتركه يستلقي في درجة حرارة الغرفة.

أضف السكر والبيض والعسل والقهوة والكفير إلى الزبدة واخلط كل شيء (أضف المنتجات بدورها واخلطها برفق). ثم ابدأ بإضافة الدقيق ومسحوق الخبز تدريجياً ، وخلط العجين حتى تصبح ناعمة.

قم بإعداد قوالب الكب كيك (المعدن العادي والسيليكون مناسبان) - يجب تشحيمها بالزيت. ضع عجينة صغيرة في كل علبة (من نصف إلى 2/3 من ارتفاع القالب) ، حيث سترتفع العجينة أثناء الخبز.

نضع القوالب مع العجين في فرن مسخن ، نخبز حتى تنضج (يجب أن ترتفع الكب كيك بشكل ملحوظ وتصبح ذهبية داكنة). قبل تقديم الكعك ، قم بإزالة قوالبهم ورشهم بالسكر البودرة.

نصيحة جيدة: اضبط كمية السكر ، وخاصة القهوة حسب ذوقك الشخصي. ربما لن يحب شخص ما نكهة القهوة الغنية ثم يقلل في المرة القادمة من كمية القهوة بنحو مرة ونصف إلى مرتين.

بالمناسبة ، يمكن تزيين هذه الكعك ليس فقط بالسكر المجفف ، ولكن أيضًا بالكريمة المخفوقة أو الكريمة.