يمكن تحضير التوفي ، المحبوب ليس من قبل الأطفال فقط ، ولكن أيضًا من قبل البالغين ، بشكل مستقل. هذه الحلويات الكريمية لها لون ومذاق لطيف ، وهي ناعمة للغاية وتذوب حرفيا في فمك.
اختر الوصفة الخاصة بك
يمكن أن يكون طوفي محلي الصنع طعم العسل ، لطهيه ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 200 مل من كريم الدهون.
- 30 غرامًا من الزبدة ؛
- 200 غرام من السكر
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- زيت نباتي.
امزج جميع المكونات باستثناء الزيت النباتي في قدر صغير مطلي بالمينا. أثناء التحريك باستمرار ، اطهي هذا الخليط لمدة 25 دقيقة حتى يكتسب لون الكراميل.
صب الكتلة النهائية في طبق واتركها تبرد حتى درجة حرارة الغرفة. تتمتع الكراميل المبرد بالنعومة واللدونة ، والآن أصبح من الممكن تشكيل التوفي منه بمساعدة قوالب ملطخة بالزيت النباتي. يمكن تبريد الحلويات الجاهزة في الثلاجة وتقديمها مع الشاي.
يمكن أن يحتوي التوفي على مواد مضافة مختلفة ، مثل القرفة والفانيليا واللوز المقلي. لتحضير توفي اللوز ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 ملعقة كبيرة. السكر
- 100 غ من الزبدة
- 100 غرام من اللوز ؛
- 2 ملعقة صغيرة الماء ؛
- ملح على طرف السكين.
امزج الزبدة والسكر والملح والماء في قدر. نذوب الخليط الناتج على نار خفيفة ثم نطهو مع التحريك لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، صب اللوز المسحوق في المقلاة واحتفظ بنفس الكمية على النار. بعد ذلك ، صب الكتلة في قوالب ، باردة ونظيفة لمدة ساعة في الثلاجة.