كيفية صنع وجبة خفيفة من الكوسا في المنزل

يونيو هو الشهر الذي يظهر فيه أول كوسة محلية على الرفوف بكثرة ، ويأخذ سكان الصيف محصولهم الأول.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - كوسة 1-2 قطعة ؛

• - الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - فلفل بلغاري -1 قطعة ؛

• - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - ملح - 1 ملعقة صغيرة

• - الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق

• - ورق الغار - 1-2 قطعة

• - زيت عباد الشمس - 50 غرام.

• - معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة.

• من الأطباق: مقلاة - 2 قطعة ، مقلاة ، ملعقة ، لوح تقطيع ، سكين

دليل التعليمات

1

كوسة (من الأفضل أن تأخذ صغارًا ، مع جلد رقيق) ، تشطف ، تجفف قليلاً ، تقطع بالطول إلى أطباق بعرض 1 سم.إذا لم يكن هناك صغار ، فقم بتقشير وإزالة البذور الكبيرة من الوسط. نقطع الطبق إلى مكعبات ، حوالي 1 * 1 سم. صب زيت عباد الشمس في المقلاة (لا تحتاج إلى غليها) وصب الكوسة. نمر 5-10 دقائق. يزيل الفلفل البلغاري ساق القلب واللب ويقطع إلى مكعبات. بعد ذلك ، صبه في الكوسة واخلط كل شيء. عندما تعطي الخضروات العصير والملح وإضافة الفلفل الأسود المطحون ، يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

2

اغسل الجزر ، قشره (يمكنك فقط شطف الصغير بفرشاة ولا تقشر) ، قطع إلى مكعبات وصب في مقلاة أخرى بزيت ساخن ، اتركه يغلي على نار خفيفة بدون غطاء. نقوم بتنظيف البصل ولا نفرم خشنا ، نسكبه في الجزرة.

3

صب محتويات كل من المقالي في المقلاة والملح والفلفل حسب الرغبة ، أضف معجون الطماطم وأوراق الغار وقليل من الماء. يمكن استبدال المعكرونة بالطماطم المفرومة ، والأهم من ذلك ، لا تأخذ أصناف حمضية. نغطي المقلاة بغطاء ، ونجعل النار معتدلة وتترك على نار خفيفة إلى الاتساق المطلوب. الكافيار الرقيق مثالي للبطاطس المهروسة ، ويمكن أن تنتشر سميكة على الخبز.

نصيحة مفيدة

إذا قمت بإضافة الخل إلى المقبلات وقمت بغليها لفترة أطول ، فيمكنك لفها لفصل الشتاء.