يمكن تقديم خبز محمص لافاش مع الحشو ليس فقط للإفطار أو الغداء ، وستكون هذه الخبز المحمص الشرقي وجبة خفيفة ممتازة للتجمعات الودية ، واستبدال رقائق متجر مملة بمضافات ضارة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 ورقة كبيرة من الخبز الرقيق الأرمني ؛
- - 200 غرام من الجبن المطبوخ ؛
- - 3 فصوص من الثوم.
- - 100-150 جم من أعواد السرطان ؛
- - حفنة صغيرة من الشبت ؛
- - 3 ملاعق طعام زيت نباتي
- - بيضتان
- - 1 ملعقة صغيرة دقيق القمح (مع تلة).
دليل التعليمات
1
حرر أعواد السلطعون من الكيس البلاستيكي واقطعها جيدًا. قشر الثوم ومرره من خلال مكبس.
2
ضع الجبن المطبوخ في وعاء منفصل وأضف الثوم الممر عبره إليه ، واخلطه جيدًا حتى يتم توزيع الثوم بالتساوي على كتلة الجبن. يغسل الشبت بالماء الجاري ، ويجفف ويقطع ناعما.
3
اطوِ قطعة من خبز بيتا إلى نصفين ، ثم قصها ، ثم اطو النصفين إلى النصف مرة أخرى وقطعها. يجب أن تحصل على 4 مستطيلات متطابقة.
4
انشر 1 مستطيل من الجبن الكريمي. يرش الجبن مع الشبت المفروم ويغطى في الأعلى بعصي السلطعون المفروم. ضعي طبقة ثانية من خبز البيتا فوق عيدان تناول الطعام.
5
كرر نفس الشيء مع الطبقتين الثانية والثالثة من خبز بيتا. غطي كل شيء بالرابع واضغط برفق. قطع فحم حجري الناتجة بسكين حاد إلى قطع صغيرة.
6
في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بإضافة الدقيق إليه. اغمس كل شريحة في خليط البيض واقليها بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة.
انتبه
يمكن صنع مثل هذه الخبز المحمص في الشرق بحشوات أخرى - الفطر أو البيض أو اللحم.
نصيحة مفيدة
يُقدم الخبز المحمص الشرقي من خبز بيتا الأرمني الساخن مع صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب.