هل تعرف كيف تصنع مربى الكوسا بالبرتقال؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لملء فجوة الطهي ومحاولة صنع حلوى لذيذة.
اختر الوصفة الخاصة بك
المربى من الكوسا والبرتقال له طعم لطيف ورائحة الحمضيات. هذه الحلوى ستكون تذكرة رائعة بالصيف. لصنع مربى الكوسا بالبرتقال ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوسة - 1 كجم ؛
- البرتقال - 3 قطع ؛
- سكر - 800 جم.
فيما يلي خطوات صنع مربى الكوسا بالبرتقال:
- اغسل الكوسة ، أزل القشر ، قشر الحبوب ، صر الخضروات على مبشرة خشنة.
- توضع كتلة الاسكواش في وعاء مطلي بالمينا ، تصب السكر. اترك المزيج ليغرس في مكان بارد لمدة 5 ساعات.
- عندما يمر الوقت المشار إليه ، ضع الوعاء مع قطعة العمل على الغاز. يُسلق الكوسة على نار متوسطة حتى الغليان ، ويُحرّك الكتلة باستمرار. بعد الغليان ، احتفظ بالحلوى المستقبلية على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك ، قم بإزالة المقلاة من الغاز ، وضعها في مكان بارد لمدة 4 ساعات.
- حان الوقت لإضافة البرتقال إلى مربى الاسكواش. اغسل الثمار ، أزل القشر ، اقتطع شرائح ، قطع إلى مكعبات ، ضعها في قدر إلى الكوسة.
- ضعي المربى على الغاز ، واغلي ، ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أزيلي المقلاة عن النار واتركي الخليط في مكان بارد لمدة 4 ساعات.
- عند انقضاء الفترة الزمنية المحددة ، ضع وعاء المربى على الغاز مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- الحلوى جاهزة. إذا قمت بصنع المربى من الكوسا بالبرتقال لفصل الشتاء ، يمكنك صب العلبة في برطمانات معقمة ولف الغطاء.
بالطبع ، هذه الوصفة لمربى الكوسة تستغرق الكثير من الوقت للتحضير ، ولكن الجهد يستحق ذلك ، الحلوى طعمها رائع.