كيفية صنع هريس حساء اليقطين: وصفة

هل سبق لك أن أكلت حساء اليقطين؟ إذا لم يكن كذلك ، فحاول طهي هذا الطبق في مطبخك. سوف يسعدك حساء البوريه بلونه الزاهي وسيبهر القلب بطعم ورائحة رقيقة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• 600 غرام من اليقطين (الوزن مقشر بالفعل بالخضروات ، بدون قشر وبذور) ؛

• 2 المصابيح من اللون الأحمر.

• 1 رأس ثوم (قم بتغيير الكمية حسب ذوقك) ؛

• 1 جزرة كبيرة

• 600 مل من الطماطم في عصيرها الخاص ؛

• 3 ملاعق كبيرة. ل زيت نباتي (زيتون مثالي) ؛

• 2 ملعقة كبيرة. ل صلصة الصويا

• 1 ملعقة صغيرة الكاري

• الملح حسب الرغبة

• مرق (الخضار واللحوم ، يسمح للطهي على الماء) ؛

• بذور اليقطين.

دليل التعليمات

1

نبدأ في طهي حساء اليقطين. بادئ ذي بدء ، خذ طبق الخبز. يوضع اليقطين المقشر إلى قطع كبيرة.

2

قشر البصل واقطعه إلى 4 أجزاء وضعه فوق القرع. افعل نفس الشيء مع الجزر.

3

قسم رأس الثوم إلى شرائح بدون تقشير ، وضعه في طبق الخبز.

4

يرش الخضار المحضرة بصلصة الصويا والزيت النباتي. أرسل طبق الخبز إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. مدة طبخ الخضار 30-40 دقيقة (لا تنسى تقليبها عدة مرات) ، اخبز حتى تصبح طرية.

5

عندما تنضج الخضار ، انقلها إلى مقلاة عميقة ، وأخرج القشر بعناية من الثوم. أضف الطماطم في العصير والملح والكاري إلى المنتجات. إذا لزم الأمر ، أضف المرق أو الماء إلى حساء اليقطين. من المهم أن يغطي السائل الخضار بالكامل.

6

ضع القدر مع المكونات على الغاز ، واغلي المحتويات ، ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي حساء اليقطين في المستقبل لمدة 10 دقائق.

7

عندما ينفد الوقت ، حول محتويات القدر إلى بطاطس مهروسة ، مسلحة بخلاط. إذا لم تكن هذه الوحدة متاحة ، فيمكنك تحضير هريس حساء اليقطين وبمساعدة آلة دفع ، فإن الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد كتل متبقية.

8

نصب الحساء النهائي في أطباق ونزين بذور اليقطين.

انتبه

نظرًا لأن حساء اليقطين لا يحتوي على الكريمة ، يمكن استهلاك الطبق في الصيام. صحيح ، في هذه الحالة ، يجب طهي الأول في مرق الخضار.