كيفية صنع صلصة البطاطس

الصلصة إضافة رائعة لأي طبق. بمساعدتها ، يمكنك تهدئة عيوب الطبق الرئيسي ، أو عمل لهجة مشرقة ، مما يعطي الحدة والنضارة والغموض. يمكن شراء الصلصة بسهولة من متجر قريب ، نظرًا لتنوع الخيارات المقدمة. ولكن لا يمكن مقارنة أي منها بالمنزل ، المطبوخ بأيديهم.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • صلصة الخيار:
  • 1 خيار
  • 2 فصوص ثوم
  • شبت
  • مايونيز.
  • صلصة الفطر:
  • 1 ملعقة كبيرة من الفطر المجفف.
  • 1 ملعقة طعام من الطحين
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
  • 1 بصل.
  • الملح.
  • صلصة استثنائية:
  • 0.5 كوب قشدة حامضة (مايونيز) ؛
  • 2 أكواب من الزبادي (طبيعي) ؛
  • الخضر.
  • خردل
  • 4 بيضات
  • ملح
  • فلفل.
  • صلصة الكريمة الحامضة:
  • 1 كوب مرق لحم.
  • 0.5 كوب قشدة حامضة.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
  • 1 ملعقة طعام من الطحين
  • ملح.
  • الخضر.

دليل التعليمات

1

صلصة الخيار. شبكة خيار طازجة أو مخللة على مبشرة خشنة. مرر فصوص الثوم عن طريق الضغط أو الفرم بدقة. فرم الشبت. امزج جميع المكونات مع المايونيز. هذه الصلصة مثالية للبطاطا الساخنة مع اللحم أو السمك.

2

صلصة الفطر. يتم تحضير هذه الصلصة بسرعة وببساطة. اشطف الفطر الجاف بالماء الدافئ وانقعه لمدة 2-3 ساعات. بدون تصريف ، قم بغليها دون إضافة الملح. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة صغيرة على نار خفيفة. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. امزج كوبين من مرق الفطر الحار مع الدقيق المحمص. يُغلى كل شيء ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على نار خفيفة. فرم البصل واقليه بزيت عباد الشمس مع إضافة الفطر المطبوخ. كل مزيج. يُزيّن الصلصة بالأعشاب ويُقدّم.

3

الصلصة غير عادية. هذه الوصفة جيدة لأنه يمكن تغيير المكونات فيها بحرية. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام أي أعشاب طازجة ، مع مراعاة تفضيلات الذوق للضيوف. نفرم الكرفس ، الطرخون ، الشبت والبقدونس. يُسلق البيض لمدة 5-7 دقائق. يُمزج الكريمة الحامضة واللبن والبيض المهروس. تبّل الخضار بالصوص الناتج ، مع إضافة الفلفل والخردل والملح حسب الذوق. صلصة استثنائية جاهزة ، شهية طيبة!

4

صلصة كريمة حامضة. إذا كنت تراقب بدقة جميع مراحل تحضير هذا الصلصة ، فستحصل على توابل لطيفة ومكررة للبطاطس. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة صغيرة على نار خفيفة مع إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق. اخلطي مرق اللحم مع الكريمة الحامضة. يخفف الدقيق مع المرق ويغلى لمدة 5-10 دقائق. أضف الخضروات والملح المفروم إلى صلصة الكريمة الحامضة حسب الرغبة. بدلًا من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام الكريم.

مقالة ذات صلة

البطاطا مع صلصة الكريمة الحامضة ولحم الخنزير: وصفة خطوة بخطوة مع صورة لجدول الأعياد