النظام الغذائي البروتيني للطبيب الفرنسي بيير دوكان يحظى بشعبية كبيرة في العالم. يساعد بشكل فعال على تقليل الوزن للأشخاص الذين يعانون من درجات متفاوتة من السمنة. ولكن من أجل تحقيق النجاح ، يوصي الدكتور دوكان بتلبية عدد من المتطلبات الغذائية. لذلك ، تختلف وصفات هذا النظام الغذائي إلى حد ما عن الوصفات التقليدية.
اختر الوصفة الخاصة بك
وصفة الفطائر الجبن المنزلية Ducane
لإعداد فطائر الجبن المنزلية لنظام Ducan الغذائي ، ستحتاج إلى:
- 90 جم من الجبن القريش 0٪ دهون ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل نخالة الشوفان
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 بيضة
- 5 أقراص من التحلية ؛
- فانيليا على طرف السكين.
بادئ ذي بدء ، سحق أو سحق أقراص التحلية إلى مسحوق. أضف البيض وضربه جيدًا بالشوكة. ثم نضع الجبن والفانيلين ومسحوق الخبز ونخالة الشوفان. اخلط جميع المكونات جيدًا.
اعتمادًا على اتساق الجبن ، يتم الحصول على 4-6 syrniki من كمية المنتجات الواردة في الوصفة.
افرد العجين المحضر بملعقة في وعاء طلاء غير لاصق ، وقم بتشحيمه مسبقًا بالزيت النباتي. مع نظام Ducan الغذائي ، يُسمح باستهلاك 3 قطرات من زيت عباد الشمس أو 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوميًا.
هناك فطائر الجبن المعدة للنظام الغذائي Ducan مع القشدة الحامضة أو الزبادي.
يمكن تحضير كعك الجبن لنظام دوكان الغذائي وفقًا لوصفة مختلفة. بالنسبة لهم ، ستحتاج إلى:
- 300 غرام من الجبن منزوع الحبوب والخالي من الدهون ؛
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة. ل نخالة الشوفان
- 5 أقراص أو مساحيق التحلية.
نخالة فطائر الجبن ، وطحن الدقيق في الخلاط ، وهرس الجبن بالكامل بالشوكة ، وسحق الأقراص. اخلط جميع المكونات: نخالة الشوفان والجبن المحلي والتحلية والبيض. امزج كل شيء جيدًا ، وشكل كعك الجبن وقم بقليها في مقلاة مسخنة: اقلي أولًا من الجانبين على أقصى درجة حرارة ، ثم قللي الحرارة إلى الحد الأدنى ، وغطي المقلاة بغطاء وأحضري الجبن حتى تنضج. سيستغرق ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.
كيفية طهي كعك الجبن في الفرن
بما أن الدهون ممنوعة في النظام الغذائي Ducan ، يوصى بعدم تناول العديد من الأطباق ، ولكن خبزها في الفرن. لطهي كعك الجبن في الفرن ، يجب أن تأخذ:
- 3 ملاعق كبيرة. ل الجبن قليل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة. ل نخالة القمح
- 2 ملعقة كبيرة. ل نخالة الشوفان
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 بيضة
- التحلية حسب الذوق.
عند الطحن ، عند الطحن ، يفقدون جزءًا من خصائصهم المفيدة.
لجعل كعك الجبن أكثر طراوة ، قم بطحن النخالة إلى دقيق. إذا تم استخدام الجبن المحبب في syrniki ، قم بهرسها بالشوكة وقم بدمج جميع المكونات: الشوفان ونخالة القمح ، الجبن القريش ، مسحوق الخبز ، التحلية والبيض. امزج كل شيء جيدًا وشكل كعك الجبن على شكل كعك صغير أو كرات.
ضعي كعكة الجبن المعدة على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن محمى إلى 180 درجة مئوية.
مقالة ذات صلة
كيف تصنع كعكة السمك وفقا لدوكان؟