الكرنب هو واحد من الخضروات الأكثر شعبية في روسيا. من الملفوف يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة. يتم طهي الحساء من الملفوف ، مطهي ، يضاف إلى السلطة وهلم جرا. ولكن عاجلاً أم آجلاً ، تشعر جميع هذه الأطباق بالملل وأريد شيئًا جديدًا وغير عادي. سنقوم بإعداد طبق لذيذ من الملفوف - شنيتزل مع لحم الخنزير والجبن.
اختيار وصفتك
ستحتاج
- - أوراق الكرنب 8 قطع.
- - لحم الخنزير والجبن في 8 شرائح
- - طماطم 4 قطع.
- - فتات الخبز 100 غ
- - زيت نباتي 1/2 كوب
- - فصوص ثوم
- - فلفل أسود مطحون
- - الملح حسب الرغبة
دليل التعليمات
1
قم بغلي أوراق الكرنب في ماء مملح. اطبخي حتى تصبح الأوراق ناعمة. ضع الأوراق المطبوخة على الطاولة. ضربات التثخين بمطرقة.
2
قم بتشويح لحم الخنزير. ضعي شريحة من الجبن ولحم الخنزير على كل ورقة كرنب. ثم فلفل وطوى المغلفات.
3
يخفق البيض مع 50 جم من الماء. بلل المغلفات في البيضة. ثم يخبز ويقلى في قطعة من الزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
4
فرم الثوم. قطع الطماطم إلى دوائر. تشوي الطماطم مع الثوم في الزيت المتبقي.
5
عند تقديم شنيتزل ، زينيها بالطماطم المطبوخة. يمكن أيضًا تقديم ملفوف شنيتزيل مع سلطة طماطم وخيار طازجة. مقبلات بالأعشاب المفرومة.