كيفية جعل تلة سلطة عيد الميلاد

تتميز سلطة "New Year's Hill" بطعم الدجاج الرقيق للغاية ، ممزوجًا بشكل مثالي مع الفطر والجبن. القليل من الخيار الطازج يضفي نضارة على الطبق. السلطة لذيذة لدرجة أنني أريد وضعها على الطبق مرارا وتكرارا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 غرام من صدر الدجاج ؛

• - 200 غرام من الفطر الطازج ؛

• - 30 غرامًا من الجوز ؛

• - 2 بيض دجاج.

• - 50 غرام من الجبن الصلب.

• - 3 ملاعق كبيرة. ل مايونيز قليل الدسم

• - 1 خيار صغير طازج ؛

• - الخس لتزيين الطبق ؛

• - الليمون لتزيين الطبق ؛

• - زيت نباتي لقلي الفطر ؛

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح ، ثم يبرد ويُقطع إلى قطع صغيرة - كلما كان أصغر ، كان ذلك أفضل.

2

يُسلق بيض الدجاج ، ويُبرد في الماء البارد حتى تُقشر القشرة جيداً ، وتُقشر وتُبشر في طبق منفصل على مبشرة خشنة.

3

اغسل الفطر ، وجففه بمنشفة مطبخ ، واقطعه إلى شرائح صغيرة واقليه بالزيت النباتي حتى يظهر لون بني جميل. نصفي الزيت ونبرد الفطر المقلي بأنفسهم.

4

اغسل الخيار ، وامسحه ، وقطعه إلى شرائح قصيرة. لا يمكن إزالة القشر إذا لم يكن مرًا. افركي الجبن على مبشرة.

5

يُمزج الدجاج والخيار والفطر المقلي والبيض المبشور والجبن. أضف المايونيز والملح حسب الذوق. على طبق ، ضعي أوراق الخس المغسولة ، وضعي سلطة رأس السنة الجديدة عليها ، ورشي الجوز المفروم على القمة. حول الشريحة ، ضع أكوابًا جميلة من الخيار والليمون الطازج.

انتبه

لا يُنصح بتناول السلطات في اليوم التالي للتحضير ، وإذا تركت الكثير منها على الطاولة بعد ليلة رأس السنة ، فمن الأفضل التخلص منها - فهناك خطر التسمم الغذائي.

نصيحة مفيدة

من الأفضل تناول المايونيز مع تقليل محتوى الدهون لتقليل الحمل على الجهاز الهضمي خلال عيد رأس السنة.