يمكن للفة لذيذة وعطرة مع بذور الخشخاش أن تزين مائدة العطلات وتصبح إضافة ممتعة للغداء أو العشاء. كيف تحضر هذه الحلوى اللذيذة بسرعة وبسهولة؟
اختر الوصفة الخاصة بك
من منا لا يحب المعجنات اللذيذة؟ ومع ذلك ، ليس لدى الجميع الفرصة لشراء روائع الطهي بانتظام في المتجر. والعديد من ربات البيوت لا يشترون المعجنات بشكل أساسي ، لأنهم يعتقدون أن الأطباق محلية الصنع دائمًا ما تكون أكثر صحة وألذ من تلك التي تباع في المتاجر.
إذا كنت ترغب في طهي لفة شهية مع بذور الخشخاش في المنزل ، فقم بمتابعة النتيجة الممتازة ولا تتردد في بدء الطهي. هناك وصفات مختلفة لفات لذيذة. اليوم سوف تتعلم كيفية خبز لفائف لذيذة للغاية وسهلة الطبخ.
وصفة بسيطة للغاية
- اسكب أكثر من نصف كوب بقليل من الحليب في وعاء صغير وسخنه. أخرجي الأطباق من الحرارة وأضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة المجففة وملعقة صغيرة من السكر المحبب إلى الحليب.
- اسكب 400 جرام من الدقيق وثلث كوب سكر في وعاء. أضيفي صفار صفارتين ثم ضعيه في الحليب المطبوخ. الآن استبدل العجين بيديك.
- توضع العجينة في 100 جرام من الزبدة مقطعة إلى قطع. قم بتغطية الوعاء بالبولي إيثيلين ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- جهز الحشوة في هذا الوقت. نصب نصف كوب من الحليب في مقلاة ونضع كوبين من الخشخاش ونصف كوب من السكر وشريحة من الزبدة فيه. عندما يغلي الخليط ، خففي الحرارة ، غطي الوعاء بغطاء واطبخي الخليط حتى يصبح سميكاً.
- بعد الوقت المناسب ، قم بإخراج العجين من الثلاجة ولفه حتى تحصل على طبقة رقيقة معتدلة. ضع الحشوة المبردة عليها ، ولف العجينة في لفة أنيقة وضعها على ورقة خبز ، بعد وضع ورق البرشمان عليها مسبقًا. امسح اللفة الناتجة باستخدام صفار البيض واتركها لمدة نصف ساعة.
- تُخبز لفائف على 200 درجة لمدة 30 دقيقة. ستحصل على معجنات لذيذة مع قشرة ذهبية.