سمك السلمون كوهو هو سمكة حمراء مفيدة للأطفال وكبار السن. لحمها طري وعصير. لا ينصح كوهو سالمون لالتهاب المعدة واضطرابات الكبد. في الطبخ ، هناك العديد من الوصفات لطهي هذه الأسماك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- على الشواية:
- سمك السلمون كوهو - 1 كجم ؛
- ملح.
- فلفل.
- الأذن:
- سمك السلمون كوهو - 500 غرام ؛
- البصل - جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بطاطس - 300 جم ؛
- ورقة الغار
- الخضر.
- فلفل
- الملح.
- سمك السلمون كوهو المملح:
- سمك السلمون كوهو
- الفودكا - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - ملعقتان كبيرتان.
- كعك السمك بالفطر:
- سمك السلمون كوهو - 1 كجم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الأرز - 0.5 كوب ؛
- ثوم
- الفطر.
- معجون الطماطم.
دليل التعليمات
1
على الشواية. استخدم سكين مطبخ عادي لتنظيف السمك من القشور. قطع البطن وإزالة الأحشاء. شطف جيدا تحت الماء البارد الجاري. قطع السمك إلى شرائح عرض 4 سم. الملح والفلفل حسب الذوق. ضع قطع السمك على الشواية. تحميص لمدة 10 دقائق.
2
الأذن. نظف وأعد السمك. قطع بالطول إلى أجزاء. قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات. صر الجزر على مبشرة خشنة. فرم البصل ناعما. ضع قدرًا من الماء على الموقد وضع السمك فيه. يطهى لمدة 40 دقيقة ويضاف الخضار. في نهاية الطهي ، ضع ورقة الغار في أذنك والملح والفلفل حسب الرغبة. فرم الأعشاب الطازجة وأضفها إلى القدر. أغلق الموقد وأغلق الغطاء.
3
سمك السلمون كوهو السلمون. أضف الملح والسكر إلى الفودكا. نظف الأسماك ، وقم بإزالة الأحشاء وشطفها تحت الماء الجاري. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد. تقطع إلى شرائح وتغطى بخليط مطبوخ. ثم لف بقطعة قماش قطنية نظيفة وقم بتبريدها. بعد يوم تصبح السمكة جاهزة.
4
كعك السمك مع الفطر. نظف الأمعاء وغسلها. افصل الشرائح عن العظام ومررها عبر مفرمة اللحم. يطحن الثوم والأعشاب الطازجة. شطف الأرز ويغلي في ماء مملح. يقطع البصل ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. تضاف المنتجات إلى اللحم المفروم وتخلط. ملح وفلفل. ضع في الثلاجة. قشر الفطر الطازج واشطفه واقطعه جيداً. سخني مقلاة مع القليل من الزيت النباتي. يشوي الفطر حتى ينضج. ملح حسب الذوق. اصنع كعكة صغيرة من اللحم المفروم. ضع حشوة الفطر في المنتصف. ضعي اللحم المفروم. شكل حبة صغيرة. تقلى على كلا الجانبين حتى البني الذهبي. ضعي شرحات جاهزة على صينية خبز وصب صلصة الطماطم في الأعلى. للقيام بذلك ، قطع البصل في نصف حلقات ويقلى. صر الجزر على مبشرة خشنة. ضعي البصل مع الفطر المقلي. يخفف معجون الطماطم في الماء ويصب في الخضار.
انتبه
من الأفضل صنع اللحم المفروم من الأسماك المجمدة.
نصيحة مفيدة
يمكنك طهي المرق من رأس السمكة وذيلها.