كيفية صنع بريوش نورمان

معجنات لذيذة - بداية رائعة لليوم!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 130 غرامًا من السكر ؛

• - 650 غرام دقيق ؛

• - 4 بيضات

• - 160 مل كريم.

• - 40 مل من الحليب

• - 20 غرامًا من الخميرة الطازجة ؛

• - 1 ملعقة صغيرة الأملاح.

• - 250 غ من الزبدة.

دليل التعليمات

1

اخلطي الحليب مع الكريمة ودفعيه قليلاً حتى يصبح الخليط دافئًا قليلاً (درجة حرارة الجسم). ذوبي الخميرة في خليط الحليب وأضيفي ملعقة صغيرة من السكر من القاعدة العامة.

2

أخرج الزيت والبيض من الثلاجة لجعلها درجة حرارة الغرفة.

3

ينخل الدقيق والملح في وعاء كبير ويضاف السكر ويخلط جيدا. يضاف خليط البيض والخميرة إلى مزيج المكونات الجافة ، ثم يقلب في الزبدة الناعمة ويخلط حتى تصبح ناعمة. تدحرج إلى كرة واتركها تقترب من 90 دقيقة ، وتغطيتها بفيلم التشبث.

4

شكل 4 أرغفة من العجين المناسب. قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز واتركها تظهر مرة أخرى لمدة ساعتين. لا تنسى تغطية الفراغات حتى لا تجف!

5

سخن الفرن إلى 160 درجة. على كل رغيف ، قم بعمل شق بالمقص (حتى يرتفع بشكل أفضل) ، قم بالدهن باللبن وضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.