الملفوف الطازج يثري الجسم بكمية كبيرة من المغذيات القيمة ويساعد على الهضم. ويحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، مما يجعله منتجًا مثاليًا لأولئك الذين يتبعون شكلهم. وأخيرًا ، مع هذه الخضار ، يمكنك طهي الكثير من السلطات اللذيذة ، والأهم من ذلك أنها صحية.
اختر الوصفة الخاصة بك
وصفات سلطة الملفوف الأبيض
يتم الحصول على سلطة العطاء والعصير من الملفوف الصغير. لتحضيره ، قم بتقطيع نصف رأس من الملفوف ، والملح قليلاً وتذكر قليلاً بيديك - ثم يصبح الملفوف أكثر نعومة. ثم أضف إليها خيارًا مفرومًا ، وزوج من ريش البصل الأخضر المفروم ومجموعة من الشبت الطازج. امزج كل شيء مع رش عصير الليمون وصب كمية صغيرة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
لتحضير سلطة فيتامين ، نفرم الكرنب الأبيض الطازج ناعماً ، نضيف نفس الكمية من الجزر الخام والبنجر المبشور إليه. ملح وتخلط مع القليل من المايونيز أو الكريمة الحامضة. في النهاية ، أضيفي القليل من البقدونس المفروم.
كطبق جانبي لأطباق اللحوم ، يمكنك صنع سلطة من الملفوف الطازج والبازلاء المعلبة. قطعي الملفوف وأضيفي الملح وتذكري بيديك لتتدفق العصير. صفي السائل من علبة البازلاء ثم أضيفيه إلى الملفوف. نضع البصل الأخضر المفروم ناعما في السلطة وتتبل بكمية قليلة من المايونيز.
سلطة لذيذة ومرضية للغاية مصنوعة من الملفوف الأبيض مع البرقوق. اسكب 100 غرام من البرقوق مع الماء المغلي واتركه لبعض الوقت لجعله منتفخًا. ثم قم بإزالة البذور منه ، إذا لزم الأمر ، وقطع إلى شرائح رقيقة. نفرم 500 جرام من الملفوف ونرشها بملعقة صغيرة من السكر وتذكر بيديك. صر الجزر. امزج كل شيء ، والملح حسب الذوق ، وصب عصير الليمون والزيت النباتي.
وصفات سلطة ملفوف بكين
يمكن أيضًا صنع السلطات اللذيذة والحساسة من ملفوف بكين. لتحضير سلطة الخضار ، قطعي الأوراق الخضراء الدقيقة لهذا الملفوف ، وأضيفي طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين ، وجرجير صغير وفلفل مفروم. ملح كل شيء ، صب عصير الليمون وتتبل بزيت الزيتون.
يتم الحصول على سلطة دسمة وأصلية من التفاح وصدور الدجاج. يُطحن نصف رأس ملفوف بكين ، يُضاف تفاح مقطعة ، ½ رأس بصل أحمر و 300 غرام من الدجاج المسلوق. تُمزج السلطة بخليط من ملعقة صغيرة من العسل وملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة.
بكين الملفوف مع الروبيان يسير على ما يرام. يغلي المأكولات البحرية حتى تصبح جاهزة في الماء المملح وقشر. امزج مع الملفوف والجرجير المفروم. نصب الصلصة مع العسل وعصير الليمون والخردل وزيت الزيتون ممزوجة بنسب متساوية.
لتحضير السلطة اللذيذة ، امزجي الملفوف الصيني المقطع مع شرائح البرتقال الطازج والذرة المعلبة والبصل الأخضر. يرش الملح مع صلصة الصويا ويتبل بالزيت النباتي.
لصنع سلطة مع التونة ، امزج الملفوف الصيني ، بيض السمان المسلوق والمفروم ، البصل الأخضر وبعض التونة المعلبة. يرش الملح والفلفل ويرش عصير الليمون ويصب على الزيت النباتي.
يمكنك صنع سلطة سريعة إذا قمت بخلط ملفوف بكين المفروم ، والذرة المعلبة والبسكويت والبصل الأخضر. من الأفضل ارتداء مثل هذه السلطة بكمية صغيرة من المايونيز أو الكريمة الحامضة الممزوجة بالخردل بنسبة 4: 1.
مقالة ذات صلة
3 وصفات توابل حارة