اللحم ملكي - الاسم نفسه يتحدث عن نفسه. الطبق لذيذ بشكل مدهش ، وعصير ، ومتطور ، ويستحق الأشخاص الملكيين حقًا. ليس من المستغرب أن يحتل المكان الأكثر شرفًا على طاولة الاحتفالية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- لحم الخنزير (لحم العجل)
- البطاطس
- ينحني
- الجبن
- مايونيز
- صلصة الطماطم
- طماطم
- الفطر المعلب
- أناناس
- زيتون اسود
دليل التعليمات
1
المضيفات هم ملكي فيما يتعلق باللحوم بحب كبير ، ويحاول كل منهم استكمال الطبق بلمسة. هذا هو السبب في وجود مجموعة متنوعة من الوصفات. واحدة من أكثر اللحوم الملكية شيوعًا مع البطاطا والفطر. تقطع 500 جرام من البطاطس إلى دوائر صغيرة بسماكة نصف سنتيمتر. قطع نفس كمية لحم الخنزير إلى قطع أكثر سمكا قليلا ، وخفق ، والملح والفلفل ، وإضافة التوابل حسب الذوق. قطّع 2 بصل متوسط ، 100 جرام زيتون و 100 جرام من الأناناس المعلب. ادهني صينية خبز بالزيت النباتي. توضع عليه طبقات من البطاطا واللحوم والبصل والزيتون وشرائح الأناناس و 200 جرام من الفطر المعلب. دهن جميع المكونات بالمايونيز ورشها بالكثير من الجبن المبشور. الآن يمكنك إرساله إلى الفرن ، مسخنًا إلى 200 درجة. بعد 35-45 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا.
2
هناك طريقة أصلية أخرى لطهي اللحوم بطريقة ملكية. تحضير اللحم بالقياس مع الوصفة الأولى. يقلب المايونيز وصلصة الطماطم. في الخليط الناتج ، احتفظ باللحوم في الثلاجة لعدة ساعات. بعد نقع لحم الخنزير ، ضعيه على صينية خبز ، ورشي البصل المفروم فوقه. افركي البطاطس المطبوخة مسبقًا في زيها الرسمي على مبشرة خشنة وضعها فوق البصل. إذا كان لا يزال لديك التتبيلة ، يمكنك إضافته بأمان كالطبقة التالية. يرش الجبن المبشور. نقطع الطماطم إلى دوائر ونضعها على الجبن ، ونرشها بالبقدونس المفروم من الأعلى ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً. تُخبز في درجة 180 حتى تنضج اللحم.
3
هناك وصفات لحم ملكي ولحم العجل. نقطع 400 جرام من اللحم ونخفق ونقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم نضع طبقة من البصل على اللحم ونضيف الملح والبهارات حسب الذوق. ضع الفطر المعلب والخضر في الطابق العلوي ، يمكنك إضافة المزيد من الملح. قم بتليين الطبق بالمايونيز ، ورش الجبن المبشور وضعه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.