كيفية طهي عصيدة السميد في الحليب وبدون كتل

عصيدة السميد اللذيذة بدون كتل ومسلوقة في الحليب هي وجبة فطور رائعة ، خاصة إذا كنت لا تنس أن تضيف قطعة من الزبدة. يبدو أن هذا الطبق يتم تحضيره بسرعة وسهولة ، ولكن لا يزال هناك بعض أسرار الطهي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 400 مل من الحليب (أو 200 مل من الماء والحليب) ؛

• - 2 ملعقة كبيرة الأفخاخ ؛

• - 1 ملعقة صغيرة السكر

• - الملح حسب الذوق ؛

• - أي فاكهة أو توت (اختياري) ؛

• - قطعة زبدة.

دليل التعليمات

1

يجب ألا تكون العصيدة المثالية رفيعة جدًا أو رفيعة ، وبالطبع لا توجد كتل. لتحضير هذا الطبق ستحتاجين إلى الحليب. إذا كان يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، يمكن تخفيفه بالماء. سر الحبوب اللذيذة هو مراقبة نسب الحليب والسميد. يجب تذكرهم بالتأكيد ، حتى لو بدا أن هناك القليل من الحبوب. يجب أن نتذكر أن 200 مل من الحليب ستحتاج إلى ملعقة كبيرة. الأفخاخ.

2

أولاً ، اشطفي المقلاة بالماء البارد حتى لا تحترق العصيدة ، ثم اسكبي الحليب وضعيها على نار بطيئة. بمجرد أن يسخن ، يضاف الملح والسكر. من المهم أن نتذكر أنه يجب القيام بذلك قبل النوم في السميد. عندما يبدأ السائل في الغليان ، ضع السميد. لا يمكنك فعل ذلك بسرعة. يسكب مع تيار رقيق ، ويقلب الحليب باستمرار. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام ملعقتين كبيرتين: واحدة لسكب الدقيق والثانية تخلط الحليب.

3

يتم طهي السميد لمدة 5 دقائق ، ثم يسكب على الفور في طبق ، وتوضع قطعة من الزبدة في الأعلى. وحتى لا يتشكل الفيلم ، يتم خلط الطبق عدة مرات أثناء التبريد. يمكنك تنويع طعم عصيدة السميد مع التوت الطازج ، قطع الفاكهة ، المكسرات ، الفاكهة المسكرة ، الزبيب ، إلخ. بالمناسبة ، لجعل العصيدة أكثر تهوية وأكثر عطاء ، اخفقها مع خفقت بعد الطهي ، ثم أضف الزيت فقط.