ما الذي يمكن أن يكون ألذ من الدجاج العطر مع نوتة حارة من اليوسفي؟ يمكن لطبق مشابه تزيين أي طاولة ، وخاصة رأس السنة الجديدة. عشية العطلة ، ليس من الصعب شراء اليوسفي العصير ، لن يقوموا فقط بتزيين مزهرية بالفاكهة ، بل سيساعدون أيضًا في صنع تحفة طهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- -12 أرجل دجاج ،
- -6 اليوسفي ،
- -4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - زنجبيل صغير
- 5 فصوص ثوم
- -2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- -2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البراندي
- -بابريكا صغيرة
- - القليل من الفلفل الأسود ،
- - القليل من ملح البحر الضحل.
دليل التعليمات
1
يتم غسل اليوسفي وجذر الزنجبيل وأرجل الدجاج جيدًا. قشر فصوص الثوم.
2
من الأرجل نفصل اللحم عن البذور. للطبخ ، لا يمكنك استخدام أرجل الدجاج فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الفخذين.
3
نضع اللحم في فنجان وملح ونغطيه بمنشفة ونتركه لمدة نصف ساعة.
4
إزالة القشر من اليوسفي ، مقسمة على شرائح.
5
مقشر ناعم الثوم والزنجبيل.
6
ضع الزنجبيل المفروم والثوم في كوب ، واسكب ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، وملعقتين كبيرتين من الكونياك ، وأضيفي القليل من الفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون. تتبيلة الدجاج جاهزة.
7
سخني الزيت في مقلاة. تقلى اللحم حتى تصبح ذهبية.
8
نسكب اللحم المقلي مع التتبيلة ونتركه لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت ، سخن الفرن إلى 180 درجة.
9
نضع اللحم في شكل مع التتبيلة وشرائح اليوسفي. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
10
نحول الدجاج النهائي إلى طبق كبير ونزينه بالبقدونس الطازج أو الكزبرة. قدميها على المنضدة حتى تبرد.