كيفية طهي الخبز بالطماطم والأعشاب

الخبز مع الطماطم والأعشاب - وصفة من المطبخ التركي. الخبز ناعم للغاية ومتجدد الهواء. مع هذا الطبق سوف تفاجئ ضيوفك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 4 أكواب من الدقيق

• - 1 كوب ماء

• - 1 ملعقة كبيرة. ل السكر المحبب

• - 7 غرام من الخميرة

• - 70 مل من الزيت النباتي

• - 1 ملعقة صغيرة ملح

• - 2 طماطم

• - حفنة من الشبت

• - حفنة من البقدونس

• - 1 ملعقة صغيرة الريحان

• - 1 ملعقة صغيرة النعناع

• - فلفل حار

دليل التعليمات

1

اسكب الدقيق في وعاء. شطف وتجفيف الخضر جيدا. أضف السكر المحبب والخميرة الدافئة في الماء الدافئ. ضع جانبا.

2

نفرم الخضروات جيدًا ، نسكب الطماطم بالماء المغلي ، نزيل القشر ، نزيل البذور ونقطعها جيدًا.

3

في الدقيق في المركز ، قم بعمل حفرة ، صب في الخميرة والزبدة. يعجن ، يمسك الدقيق تدريجيا من الحواف.

4

تضاف الطماطم والنعناع المجفف والريحان والبقدونس مع الشبت والملح وإضافة الفلفل الحار اختياريًا.

5

اعجن العجين جيدًا ، وقم بتليين اليدين بالزيت بشكل دوري. ستصبح العجينة لزجة ، لكنها لم تعد بحاجة إلى إضافة الدقيق.

6

غطي العجين بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة. سوف تتضاعف العجينة في غضون ساعة.

7

قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز. ضع العجينة ، وشكل خبزًا من أي شكل. عند تشكيل الخبز ، تحتاج إلى شحم يديك بالزبدة. يمكنك رش الخبز بالسمسم إذا أردت. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

8

عندما يصبح الخبز جاهزًا ، ضعه على الرف السلكي ، غطيه بمنشفة واتركه يبرد. عندما يبرد الخبز ، سيكون من السهل قطعه.

انتبه

يستغرق طهي الخبز ساعتين من وقت الفراغ.