كيف ومقدار لطهي الشمبانيا

يشار إلى أن الفطر يطالب به الناس ، وتسمى هذه الفطر مازحا "لحم الغابة". من المستحيل تسمم الفطر ، ويمكنك شرائها في أي سوبر ماركت تقريبًا ، على مسافة قريبة من المنزل. كيف وكم لطهي الفطر في المنزل؟

اختيار وصفتك

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه من المفيد للغاية تناول هذه الفطر ، لأنها تحتوي على بروتين يمتصه الجسم بسهولة والعديد من الأحماض الأمينية اللازمة للتطور الديناميكي للشخص. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح أخصائيو التغذية بتناول فطر البط - فطر الفطر منخفض السعرات الحرارية ويسمح لك بتنظيم الكوليسترول في الجسم.

هناك العديد من الخيارات لطهي هذه الفطر ، توقف عن الطهي. كيف تطبخ البطلة؟ إذا كان لديك فطر طازج ، فسيكون وقت الطهي من 5 إلى 7 دقائق فقط. ستكون البطيخ في الغلاية المزدوجة جاهزًا خلال 10 دقائق ، وفي طباخ بطيء مع وضع "الخياطة" ، بعد 20 دقيقة. إذا اشتريت عيش الغراب المجمد ، ثم بعد إزالة الجليد ، يجب إطلاقه في الماء وطهيه لمدة 10 دقائق. سيخفض أصحاب طباخ الضغط هذه المرة إلى 5 دقائق.

نصيحة: لن تغير الفطر لونها ، ولن تغمق إذا أضفت 2 غرام من حمض الليمون إلى الماء المغلي. يتم حساب هذه الجرعة لكل كيلوغرام واحد من الفطر.

كيف لطهي الفطر للسلطة؟

أولاً ، قم بغمس الفطر في مصفاة وغسلها بتيار من الماء البارد. إذا كانت ساق البطل قاتمة ، ثم إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطعها.

خذ قدر صغير وقم بملئه بالماء ، ثم أضف بضعة قرصة من الملح ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة بضع أنواع من البهارات ووضع ورقة الغار - حتى تحصل على طبق عطرة.

تم ضبط المقلاة على النار. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أضف حامض الستريك - لن تعم الفطر. أضف الآن الفطر ، واطهيها لمدة 7 دقائق.

يتم تصريف المياه باستخدام مصفاة - ما عليك سوى رمي الفطر عليها.

انتظر حتى تبرد الفطر وتقطعها وتضاف إلى السلطة. إذا كنت ترغب في الطهي "احتياطيًا" ، فقم بتجفيف الماء في جرة ، ثم غمس الفطر هناك وأرسل الأطباق إلى الثلاجة حتى الوقت المناسب.