يمكن تخزين الخيار المخلل والمخلل لأكثر من عام واحد ، ولكنه طازج - فقط 2-3 أيام. من الممكن إطالة عمر الخضروات ، ولكن ليس لفترة طويلة ، لأنها تتكون من رطوبة ، والتي تتبخر تدريجيًا ، لذلك يبدأ الخيار في النمو. كما يعتمد على نضج وسلامة الفاكهة. إذا كنت تريد أن يكون الخيار طازجًا ومقرمشًا لفترة أطول قليلاً من الوقت المخصص له ، فاستخدم طرقًا بسيطة.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
ضع المخللات في الحجرة السفلية للثلاجة. قم بتجديدها بالماء البارد مرة يوميًا. ولكن بعد هذا الإجراء ، دع السائل يفرغ من الفاكهة ، وإلا فسوف يتعفن ببساطة. يمكنك وضعها في حوض لمدة 15 دقيقة ، ثم وضعها مرة أخرى في الثلاجة.
2
للتخزين على المدى الطويل ، استخدم طريقة الباقة. خذ إناء واسع وصب الماء فيه. اصنع الخيار مع السيقان. يمكن تخزينه في غرفة باردة وفي الثلاجة. لا تنس تغيير الماء يوميًا. بهذه الطريقة ، سيبقى الخيار طازجًا لفترة طويلة جدًا ، خاصة إذا كان لديهم سيقان طويلة.
3
بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام بياض البيض. اشطف وجفف الخيار جيدًا. خذ فرشاة المعجنات ودهن الفاكهة. بعد أن يجف البروتين ، تتكون طبقة واقية ، والتي ستحتفظ بالرطوبة في الداخل وتمنع تبخرها. بعد المعالجة ، يخزن في مكان مظلم وبارد.
4
قم بلف كل خيار في فيلم التشبث وقم بتخزينه في الثلاجة. لكن كل هذه الطرق يمكن أن تطيل فقط نضارة الخضروات ، لذا جرب هذا الجزء من المنتج الذي ربما لن تأكله أو تملحه أو تخليه. إذا أصبح الخيار طريًا ، حتى بعد التعليب ، فلن يعود صلابة وسيكون مترهلًا.